boulette - Cuisine simple et facile

6 février 2015

Boulettes de viande à la catalane

Une recette piochée dans mon magasine de cuisine fétiche "Maxi Cuisine". Une sauce bien onctueuse, j'ai servi cette superbe recette avec du quinoa. Ingrédients : Pour les boulettes : 500 gr de viande hachée de boeuf 500 gr de chair à saucisse de porc...

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Tags: boulette, chorizo, viande hachée, catalane

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10 septembre 2014

Boulettes de veau à la sauce tomate aux poivrons et olives

Un petit plat aux saveurs de provence. Pour réaliser ce plat j'ai utilisé des produits que j'ai ramené du sud (olives, huile d'olives, basilic). On s'est transporté, l'espace d'un repas, dans une région que l'on affectionne énormément. Ingrédients (pour...

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Tags: olive, poivron, boulette, provence

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29 juillet 2014

Boulettes de poulet au proscuitto et mozzarella

Une recette de boulettes facile à faire. C'est la même manière que pour faire les boulettes de boeuf, seulement ici la viande est remplacée par du poulet. SI vous n'avez pas de hachoir à viande, faites la hacher par votre boucher. J'avais repéré cette...

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Tags: boulette, poulet, mozzarella, italien, proscuitto

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17 mai 2014

Cromesquis de hachis parmentier

Je regarde régulièrement l'émission de Norbert et Jean le défi, car les idées qu'ils ont sont sympathiques, les recettes originales et souvent très faciles à refaire. Dans une des émission, ils avaient comme défi de confectionner une version rapide et...

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Tags: boulette, hachis parmentier, cromesquis, finger food, Norbert et Jean

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30 janvier 2014

Boulettes de viandes hachées farcies au fromage

Au début de ce blog, je vous avais mis la recette des boulettes de boeuf. Une recette que je fais très régulièrement et que j'agrémente d'une sauce tomate, d'une sauce crème ou tout simplement nature. (voir la recette => boulettes de boeuf ) Cette fois...

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Tags: boulette, farcie, fromage fondu

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23 décembre 2013

Spaghettis aux boulettes de viande et pesto rosso

Une petite variante des boulettes de viande à la sauce tomate. J'ai toujours quelques boulettes que je prépare à l'avance et que je congèle pour les jours ou je n'ai pas le temps ou pas l'envie de cuisiner. Concernant le pesto vous pouvez en utiliser...

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Tags: boulette, spaghetti, viande hachée, ricotta, pesto rouge

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27 septembre 2013

Boulettes de veau et ses légumes au curry

J'ai toujours dans mon congélateur des boulettes de viandes, des steaks hachés, enfin le genre de viande qui se cuisine rapidement pour les jours où on n'a pas le temps ou pas l'envie (si si, ça m'arrive aussi !!!). Cette fois ci j'ai sorti les boulettes...

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Tags: crème fraîche, carotte, boulette, curry, courgette, veau

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27 décembre 2012

Boulettes de boeuf

Une recette de boulettes de viande simple et facile à faire et que je fais très régulièrement. Je pense qu'il s'agit d'une des premières recettes que j'ai cuisiné. Ingrédients (Pour 4 personnes) : 400 gr de viande hachée de boeuf 1 petit oignon haché...

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Tags: ail, oeuf, boeuf, oignon, boulette, chapelure, tabasco

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