Une recette de boulettes de viande simple et facile à faire et que je fais très régulièrement. Je pense qu'il s'agit d'une des premières recettes que j'ai cuisiné. 

boulettes de viande 04

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

  • 400 gr de viande hachée de boeuf
  • 1 petit oignon haché finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 oeuf
  • 4 c. à s. de chapelure fine
  • 1 petit piment
  • 1 c. à s. de persil
  • sel et poivre
Recette :
  1. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients .... (La recette la plus simple à mon goût)
  2. Une fois le mélange bien fait et que l'assaisonnement vous convient, vous n'avez plus qu'à former des petites boulettes en les roulant dans vos mains. Je vous conseille de faire de petites boulettes, car la cuisson en sera réduite et cela sera plus présentable.
  3. Les faire cuire dans une poêle sans matière grasse. Les retourner souvent pour les faire cuire uniformément de chaque côté
  4. Les servir nature où avec une sauce au choix

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