alsace - Cuisine simple et facile

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alsace

25 mai 2016

Le streusel

Une brioche qui me rappelle mon enfance. Quand le boulanger venait vendre ses petits pains dans la cours de l'école on se précipitait pour lui acheter des minis streusels. C'était un délice. Et pour la déguster on commençait toujours par le dessus, on...

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Tags: cannelle, brioche, viennoiserie, Alsace, streusel

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14 avril 2015

Rösti aux lardons

Rösti aux lardons

Le Rösti qui se prononce "Reuchti" est une spécialité de la suisse alémanique. Mais on en consomme dans toute la suisse et certaines régions de France, comme l'Alsace, la Savoie, la franche Comté ... La différence avec la galette de pommes de terre est...

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Tags: oignon, lardons, pomme de terre, galette, Alsace, rösti, suisse

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29 janvier 2015

Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

J'avais mis cette recette à la création du blog, mais je n'avais pas mis de photo. Comme j'en fais une j'en profite pour faire des photos et du coup vous remettre la recette. Je vous ai mis dans la recette les saucisses avec lesquelles nous aimons déguster...

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Tags: choucroute, saucisse, Alsace, chou

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2 décembre 2014

Le kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder

Le kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder

Depuis le temps que je voulais faire un kouglof !!! Le soucis c'est que je ne trouvais pas la recette qui me convenait et qui se rapprochait au plus de ceux qu'on achète dans les boulangeries. Quand j'ai vu la recette de Christophe Felder, j'ai dit un...

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Tags: christophe felder, Alsace, kouglof, kougelhopf

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27 septembre 2014

Tarte flambée (flammekueche)

Tarte flambée (flammekueche)

L'autre soir, nous avons eu envie subitement de manger des tartes flambées. J'avais tous les ingrédients nécessaires dans le frigo, sauf la pâte. Mais pas de panique j'avais mis dans mes favoris le le blog "Fish Custard, les fantaisies gourmandes d'une...

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Tags: Alsace, flammekueche, tarte flambée

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24 juillet 2014

Röstis, sauce fromage de chèvre

Röstis, sauce fromage de chèvre

Le rösti ou galette de pommes de terre est un plat qu'on consomme pas mal dans l'est de la France, et notamment en alsace. Ils peuvent être consommés en accompagnement d'un plat de viande ou comme plat unique si ils sont garnis de lard ou de fromage....

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Tags: Alsace, galette de pommes de terre, pommes de terre, rösti

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