mercredi 2 octobre 2013

Sauce barbecue

Cela faisiat quelques temps que je n'avais pas publié de recettes de sauces. J'en ai testé une il y a quelques temps avec des pilons de poulet et on s'est régalé. Je l'ai trouvé sur un site de recettes américaines. Et franchement ce fut un régal. Rien à voir avec la sauce barbecue de nos grandes surfaces. Vous mettez cette sauce sur vos viandes (ribs, côte de porc ou poulet), au four et super. Vous pouvez également tremper vos nuggets ou autres viandes dans cette sauce.    Ingrédients :  1 oignon doux 1 gousse... [Lire la suite]
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mercredi 14 août 2013

Steak tartare

Une petite recette très simple à faire pour les amateurs de steak tartare. Chose particulière, c'est mon mari qui la prépare à la maison. Donc c'est sa recette que je publie aujourd'hui. Et franchement j'adore quand il m'en prépare un !!!    Ingrédients (2 personnes) :  300 gr de viande de boeuf hachée 1 échalote 2 c. à c. de câpres 2 c. à s. de Worcestershire sauce Quelques gouttes de tabasco (facultatif) Persil 2 jaunes d'oeuf 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de ketchup Sel et poivre   ... [Lire la suite]
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