jeudi 19 décembre 2013

Confit d'oignons au vinaigre de framboise

Une recette très facile pour faire vous même votre confit d'oignons. En plus en période de fêtes, vous pourrez utiliser cette recette pour accompagner votre foie gras, vos magrets de canards, mais pas que ... Vous pourrez aussi vous en servir tout au long de l'année pour mettre dans vos hamburgers, pour accompagner vos viandes de volailles ou vos rôtis.    Ingrédients : 500 gr d'oignons émincés 100 gr de sucre en poudre 4 c. à s. de vinaigre de framboise 1 c. à s. d'huile d'olive   Recette : Émincer... [Lire la suite]
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samedi 9 novembre 2013

Salade de magret de canard fumé au vinaigre de framboise

Les salades composées, idéales pour un repas complet du soir. On les agrémente comme on veut. Pour celle là j'ai associé le magret fumé avec le gorgonzola et les noix. Le tout avec une vinaigrette au vinaigre de framboise, un vrai délice.   Ingrédients (pour 4 assiettes) : 1 salade verte (pour moi des jeunes pousses) 1 paquet de magret de canard fumé 2 tranches de gorgonzola 5 noix 8 oeufs de caille (ou 4 oeufs normaux) 1 c. à c. de moutarde 2 c. à s. de vinaigre de framboise 6 c. à s. d'huile d'olive 1 échalote ... [Lire la suite]
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