vendredi 14 juin 2013

Milk Shake Banane - Fraise - Vanille

Une boisson équilibrée, pleine de vitamine, et du coup mon fils qui ne boit que très rarement du lait, me sollicite, pratiquement pour des milk shake .... En plus rien de plus simple à faire, après faut laisser parler son imagination pour trouver de nouvelles associations de goûts.   Ingrédients (pour un verre de 33 cl) :  1 petite banane 4 fraises 1 grosse boule de glace vanille 2 à 3 c. à s de sucre en poudre 20 cl de lait (bien frais)   Recette : Éplucher la banane et la couper en rondelles. Laver,... [Lire la suite]

mardi 14 mai 2013

Cookies aux M&M's

Voilà enfin une recette de cookies moelleuse. J'en ai testé des recettes et toujours la même évidence, le résultat était trop dur. La recette peut très bien se faire avec du sucre normal.   Ingrédients (pour environ 25 cookies) :  120 g de cassonade  200 g de farine 100 g de beurre 1 c. à café de vanille liquide 1 oeuf 1 petite pincée de sel 200 g de M&Ms   Recette : Faire fondre le beurre au bain marie Ajouter la cassonade et bien mélanger. Ajouter le sel et la farine, remuer. Incorporer... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2013

Petits choux à la crème pâtissière

Il y a une pâtisserie pour moi qui m'évoque plein de choses, c'est le choux à la crème. Il croise nos routes à certains moments de notre vie, comme aux baptêmes, aux mariages. Et à chaque fois c'est un franc succès. Qu'il soit fourré à la crème fouettée, à la crème pâtissière ou à la glace c'est toujours un pur délice. J'ai déjà tenté plus d'une fois d'en faire moi même, mais à chaque fois je rencontrais quelques problèmes techniques (le choux, qui ne monte pas, la pâte trop dure, la crème trop liquide). N'étant pas de nature à me... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Mille feuilles

Ingrédients (pour 4 pièces) :  Pour la crème pâtissière : 110 gr de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 1/2 litre de lait 50 gr de farine 1 petite gousse de vanille ou 2 c. à c. d’arôme vanille Pour le glaçage : 200 gr de sucre glaçe un peu d'eau un carreau de chocolat Pour la pâte : 500 gr de pâte feuilletée. de la farine. Recette : Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné Découper 12 rectangles ( ex : 12 cm x... [Lire la suite]
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