vendredi 6 mai 2016

Asperges à la truite fumée et crème de parmesan

Une belle façon de déguster les asperges vertes. On a trouvé cela très savoureux. Un plat que je referais sans hésiter, car on a adoré et même le fiston, lui qui est si difficile en matière alimentaire. Une recette que j'ai trouvé sur le blog : http://pichalafraise.over-blog.com/   Ingrédients : Une botte d'asperges vertes 3 belles tranches de truite fumée 15 cl de crème liquide (allégée pou moi) 2 c. à s. de parmesan râpé  poivre ciboulette   Recette : Éplucher les asperges et couper le pied... [Lire la suite]
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mercredi 9 septembre 2015

Salade composée boulgour et truite fumée

Une jolie salade bien parfumée, idéale pour un repas du soir.   Ingrédients : Environ 200 gr de boulgour déjà cuit 1 avocat 1 demi concombre 1 belle tomate 1 oignon 2 belles tranches de truite fumée 1/2 tranche de fromage type salakis 1 c. à s. de moutarde. 1 c. à s. de vinaigre de xérès (ou de vin rouge) huile neutre 1 c. à s. de yaourt grecque  Sel et poivre Ciboulette 1 filet de jus de citron   Recette : Couper l'avocat en dés, après l'avoir épluché et l'arroser d'un filet de citron. Mettre... [Lire la suite]
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