mardi 18 février 2014

Houmous

Le houmous est une spécialité culinaire du proche orient. Houmous qui signifie pois chiche, pour ma part je le prépare pour les soirées tapas ou apéro dînatoire et on le déguste avec des croûtons de pain frottés à l'ail.    Ingrédients :  1 boite de pois chiche cuit (≈ 380 gr égoutté) 1 gousse d’ail 1 c. à s. de tahiné (pâte de sésame) 3 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive 1/2 c. à c. de cumin en poudre 1/2 c. à c. de piment fort Pour la présentation : 1 filet... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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