vendredi 10 janvier 2014

Verrine de fromage blanc, ananas et spéculoos

Un dessert que j'ai fait entre les deux fêtes. Très facile à faire, cela a été un bon moyen de finir un ananas entamé pour la salade de fruits. Vous pouvez adapter ce dessert en fonction des fruits qu'il vous reste. Je n'ai pas mis la quantité de fromage blanc à utiliser car cela va dépendre de la taille de vos verrines.   Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches d'ananas 8 biscuits spéculoos Fromage blanc 0% MG 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Sucre    Recette : Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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samedi 20 juillet 2013

Palmiers sucrés

Plus de gâteau pour le goûter dans les placards !!! Qui n'a pas eu ce soucis ??? Des amis qui débarquent pour le café .... Pas de gâteau à leur proposer !!! Bon ben voilà une solution rapide et très facile à faire .... Des palmiers sucrés qui ont tout des grands !!!!   Ingrédients :  1 pâte feuilletée (prête à l'emploi) 25 gr de beurre  20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Recette : Dans une casserole faire fondre le beurre.  Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.... [Lire la suite]
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mardi 9 juillet 2013

Glace aux spéculoos (sans sorbetière)

Encore un défi que je me suis lancé, faire moi même ma glace et sans sorbetière (ben oui c'est plus marrant !!!). Comme à mon habitude, je parcours maintes et maintes recettes sur la toile pour en savoir plus en la matière ... Donc en gros je retiens que l'association de crème montée en chantilly et de blancs d'oeuf montés en neige donne une bonne mousse après plusieurs heures de congélation ... C'est parti, en route pour la première recette !!! Bon j'avoue ce n'est pas une recette light faites pour les personnes désireuses de perdre... [Lire la suite]
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mercredi 29 mai 2013

Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Il y a quelques temps je vous avais proposé la tarte aux pommes citronnée (cliquer dessus pour la recette). Cette fois ci je vous propose la tarte aux pommes à l'alsacienne.   Ingrédients :  1 pâte brisée (prête à l'emploi) 3 ou 4 pommes (pour moi des goldens) 4 c. à s. de sucre semoule (bien remplie) 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 15 cl de crème liquide   Recette : Peler, éplucher et couper en 4 les pommes. Couper des fines tranches de pommes. Dérouler la pâte et l'étaler dans le moule à... [Lire la suite]
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lundi 6 mai 2013

Gâteau (Pot de yaourt) aux pommes

Je pense qu'on a tous dans un coin de notre cuisine, un livre de cuisine, ou un morceau de papier sur lequel figure "sa" recette du gâteau "pot de yaourt". Cherchez bien vous le trouverez. J'adore faire ce gâteau car il est très moelleux, très bon et surtout très facile à faire, tellement facile à faire que quand mes enfants étaient petits c'est eux qui le faisaient. En 5 min la pâte est prête. Une autre chose que j'aime bien dans ce gâteau, c'est qu'on peut le garnir selon nos envies. Sur le coup je l'ai garni aux pommes. ... [Lire la suite]
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lundi 18 mars 2013

Tortilla aux pommes

Tout le monde connaît la fameuse tortilla de patatas, ou l'omelette de pomme de terre espagnole. Il suffit de prendre des pommes de terres, des oeufs et des oignons et le tour est joué. Je me suis lancé un défi, la tenter en version sucrée,j'ai donc remplacé la pomme de terre par la pomme et le sel par le sucre vanillé. Et bien verdict se fut un régal .....   Ingrédients :  4 oeufs 1 pomme  1 sachet de sucre vanillé 1 c. à s. de sucre en poudre 5 gâteaux type spéculoos 1 filet d'huile   Recette : ... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2013

Clafoutis mangue et noix de coco

Ingrédients (pour 4 mini plats à gratin) :  3 oeufs 1 mangue 30 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 c. à s. de fécule de pomme de terre 20 cl de crème liquide allégée 30 gr de noix de coco râpée un petit morceau de beurre pour graisser les plats.   Recette : Casser les oeufs dans un récipient et les mélanger avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter la fécule de pomme de terre. Verser la crème liquide et mélanger. Ajouter la noix de coco. Éplucher et couper la mangue en petit dés... [Lire la suite]
jeudi 10 janvier 2013

Mascar'pommes spéculoos

Ingrédients (pour 6 verrines) : 2 pommes épluchées et coupées en dés 10 gâteaux spéculoos 3 c. à s. bien remplie de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à s. de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1/2 c. à c. de canelle 1 c. à s. d'eau   Recette : Mettre dans une casserole les pommes coupées en dés.  Saupoudrer de la cannelle et d'1 c. à s. de sucre en poudre. Mettre la cuillère d'eau et faites chauffer à feu moyen pendant 10 min. Attention à ne pas faire de la compote. Les pommes doivent être encore... [Lire la suite]
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