mercredi 4 mai 2016

Verrines fraises spéculoos et petits suisses

La saison des fraises a débuté l'occasion de préparer quelques bons petits desserts. Je ne vous mets pas les quantités de sucre car pour ma part je n'ai mis que deux sachets de sucre vanillés et cela était largement suffisant avec les fraises, mais vous pouvez rajouter du sucre si pour vous ce n'est pas assez sucré.   Ingrédients : 250 gr de fraises 4 petits suisse Quelques gâteaux spéculoos 2 sachets de sucre vanillé     Recette : Laver, équeuter les fraises et les couper en petits morceaux.  ... [Lire la suite]
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mercredi 4 novembre 2015

Tiramisu framboises et spéculoos

Il me restait un paquet de framboises bio au congélateur. Une bonne raison pour tenter ce délicieux tiramisu qui a ravi toute la famille. A faire et refaire sans hésitation.   Ingrédients (pour 3 verrines) : 125 gr de mascarpone 1 oeuf 125 gr de framboises 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Une dizaine de gâteaux spéculoos   Recette : Si vous utilisez des framboises congelées penser à les décongeler.  Une fois décongelées, réserver 3 belles framboises puis écraser le reste dans un bol. Battre... [Lire la suite]
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samedi 29 novembre 2014

Ananas en crumble aux spéculoos

Un dessert toujours très réconfortant surtout en cette saison où les températures ont bien chutées. A déguster tiède pour bien profiter de ce joli mélange de saveurs, qu'on a beaucoup apprécié.      Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ananas bien mûr 2 c. à s. de miel liquide 1 pincée de cannelle 1 poignée de raisins secs 1 c.à s de rhum brun 100 gr de beurre mou 100 gr de farine 100 gr de sucre 130 gr de spéculoos   Recette : Mettre les raisins secs dans un peu d'eau chaude. Éplucher... [Lire la suite]
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mercredi 29 octobre 2014

Cake aux spéculoos

Une nouvelle réalisation de mon fiston Valentin. C'est les vacances et il a décidé de nous régaler avec des desserts. On va pas s'en priver, surtout que son cake a eu un succès fou.  Pour la recette il l'a pioché sur le site : Meilleur du chef.com     Ingrédients : 3 œufs entiers 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de beurre pommade 15 spéculoos 150 g de pâte à tartiner au spéculoos   Recette : Préchauffer le four à 180° C. Blanchir les oeufs... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2014

Pommes et poires en crumble de spéculoos

Le crumble, un dessert qu'on ne présente plus. En plus le mélange de la pomme, poire et des spéculoos, c'est juste une tuerie. Un petit dessert simple, facile et réconfortant avec ce temps pluvieux.    Ingrédients : 3 pommes 2 poires 20 gr de beurre cassonadePour le crumble : 130 gr de spéculoos 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr de farine   Recette : Éplucher les pommes et les poires. Retirer les pépins et les couper en morceaux. Dans une poêle faire fondre le beurre, puis ajouter les... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2014

Pommes à la crème de spéculoos

Quand j'ai vu cette recette dans la revue "maxi cuisine", j'ai carrément craqué. Du spéculoos, des pommes caramélisées, franchement j'imaginais la tuerie que ça pouvait être. Il a fallu qu'on se fasse violence pour attendre avant de les déguster !!! hihihi. Mais l'attente valait le coup, un dessert parfait et tellement facile à faire, c'est sur que je le referai !!! Comme je l'avais pensé une vraie tuerie ... Source de la recette : Maxi cuisine     Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 pommes 100 gr de... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2014

Milk shake vanille - spéculoos

J'ai beaucoup de mal à faire boire du lait à mon jeune fils. Il faut donc que je trouve le moyen subtil pour lui apporter sa dose de calcium et une des solutions que j'ai trouvée c'est de lui concocter de temps en temps de délicieux milk shake avec des produits qu'il adore. J'ai donc associé de la vanille et des spéculoos. AUtant dire qu'il s'est régalé et qu'il en a redemandé !!!       Ingrédients (pour 2 personnes) : 40 cl de lait 4 boules de glace vanille 12 gâteaux spéculoos Pour la chantilly : ... [Lire la suite]
mercredi 16 juillet 2014

Verrine au mascarpone, framboise et spéculoos

Il y a des jours où je ne suis pas motivée pour faire de la pâtisserie, car j'avoue que ce n'est pas trop mon truc. J'aime plus préparer les plats salés que sucrés, mais bon faut bien faire plaisir aux gourmands aussi, d'autant plus que j'avais des invités ce jour là, donc j'aime bien servir un dessert à la fin de mon repas. J'ai donc opté pour ces petites verrines dont la base est basique et se marie bien avec d'autres fruits comme les fraises, les myrtilles, les abricots ... Ne pas se prendre la tête, et jouer la carte de la... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

Pâte de spéculoos

Pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine, je devais aller piocher une recette sur le blog "http://alatabledaida.blogspot.fr" et c'est une copinaute Virginie du blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là" qui doit venir piocher chez moi. J'ai hâte de découvir ce qui l'a inspiré. Pour ma part j'ai choisi la recette de la pâte de spéculoos. Une recette ultra facile et très rapide à faire.   Ingrédients (pour 1 petit pot) :  125 gr de gâteaux spéculoos 1/2 c. à s. de miel 10 cl de lait concentré non sucré. ... [Lire la suite]
vendredi 10 janvier 2014

Verrine de fromage blanc, ananas et spéculoos

Un dessert que j'ai fait entre les deux fêtes. Très facile à faire, cela a été un bon moyen de finir un ananas entamé pour la salade de fruits. Vous pouvez adapter ce dessert en fonction des fruits qu'il vous reste. Je n'ai pas mis la quantité de fromage blanc à utiliser car cela va dépendre de la taille de vos verrines.   Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches d'ananas 8 biscuits spéculoos Fromage blanc 0% MG 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Sucre    Recette : Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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