jeudi 16 janvier 2014

Sot-l'y-laisse de dinde à la sauce crème et lardons

Les sot-l'y-laisse sont des pièces de viande de volaille situées de chaque côté de la colonne dorsale, et réputées pour le goût. Il s'agit de morceaux de viande très tendres que j'ai choisi de cuisiner avec des lardons et de la crème.   Ingrédients (pour 4 personnes) : 16 - 20 pièces de sot-l'y-laisse 100 gr d'allumettes de lardons  1 petit oignon 1 verre d'eau 2 c. à s. de crème épaisse allégée Persil Sel et poivre Huile d'olive   Recette : Dans une poêle faire revenir, dans l'huile d'olive, les... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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