mercredi 27 février 2013

Chantilly à la fraise Tagada

Depuis que j'ai mon siphon, je tente toutes sortes de chantilly, des sucrées des salées, c'est fou ce que l'on peut faire comme variante. Il y a quelques temps je vous avais mis la recette de la chantilly à la barre chocolatée Mars. Cette fois ci je me lance avec la fraise Tagada, le bonbon de mon enfance. Rien de plus simple à cuisiner et en plus ce petit goût de fraise m'a transporté directement quelques années en arrière. Le plus dur dans cette préparation, c'est de résister aux fraises Tagada, de ne pas toutes les manger !!!! Une... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2013

Chantilly à la barre chocolatée (mars)

Ingrédients :  2 barres chocolatées de type "mars" 20 cl de crème liquide entière ou allégée 1 siphon à mousse et une cartouche de gaz.   Recette : Mettre dans une casserole la crème. Faire chauffer à feu doux. Couper les barres chocolatées en morceaux et les faire fondre dans la crème. Lorsque les barres chocolatées sont fondues, laisser refroidir la crème. Si il reste des morceaux passer la crème au chinois (cela évitera d'endommager le siphon) et la mettre dans le siphon.  Percuter la cartouche... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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