lundi 3 octobre 2016

Pâte à tartiner aux noisettes

Une nouvelle recette de pâte à tartiner. Elle se rapproche énormément de celle qu'on trouve en commerce. Un vrai régal. Avec les quantités proposées vous pourrez faire un pot et demi. La recette vient de Laurent Mariotte de l'émission "Petits plats en équilibre"   Ingrédients : 200 gr de chocolat noir (70% de cacao) 1 boîte de lait concentré sucré (environ 380 gr) 1 c. à s. de poudre de noisette 5 à 10 cl d'huile de noisette   Recette : Faire fondre au bain marie le chocolat et l'huile de noisette. ... [Lire la suite]
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lundi 12 septembre 2016

Courgettes farcies au poisson

Pour changer des courgettes farcies à la viande, j'ai opté pour le poisson. Et franchement ce fut un succès à la maison ... A faire et refaire sans problème .... J'ai utilisé du cabillaud mais tous les poissons à chair blanche sont possibles.     Ingrédents :  3 petites courgettes 300 gr de poisson à chair blanche (cru) 2 c. à s. de crème épaisse allégée 1 échalote 3 c. à s. de chapelure (+1 pour la finition) sel et poivre (selon le goût) curcuma huile d'olive   Recette : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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