sel - Cuisine simple et facile

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sel

6 septembre 2013

Fougasse aux tomates séchées et fêta

Fougasse aux tomates séchées et fêta

Ça m'a bien plu de faire ma propre fougasse, c'est sympa et surtout très facile à faire, surtout quand on a une machine à pain. On met tous les ingrédients dans la MAP et hop elle pétrit à bonne température, et le résultat est homogène, pas de surprise....

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Tags: huile d'olive, farine, thym, sel, levure, tomates séchées, fêta, fougasse

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31 août 2013

Fougasse aux lardons et oignons

Fougasse aux lardons et oignons

Depuis le temps que je voulais tenter ma propre fougasse, j'ai enfin franchi le pas. Et franchement vu la simplicité de la recette je ne vais pas me gêner pour en refaire et surtout laisser libre court à mon imagination pour la garniture. Une fougasse...

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Tags: huile d'olive, farine, lait, oignon, lardons, sel, levure, fougasse

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18 juin 2013

Beurre persillé (ou beurre d'escargot)

Beurre persillé (ou beurre d'escargot)

Mon petit pêché mignon lorsque je fais une pièce de boeuf (faux filet, entrecôte, bifteck ...), c'est de faire fondre du beurre persillé dessus, un vrai régal l'entrecôte maître d'hôtel !!! Et d'autant plus que de faire soi même le beurre persillé c'est...

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Tags: ail, persil, beurre, sel

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22 avril 2013

Beignets de crevette

Beignets de crevette

Voilà la recette des mes beignets de crevette, vous avez été nombreux à me demander la recette suite à la diffusion de la photo sur Facebook.... Pour cette recette je vous conseille de prendre des crevettes crues congelées et partiellement décortiquées....

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Tags: oeuf, farine, sel, sauce soja, beignet, levure

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17 mars 2013

Tortellinis à la pancetta et ricotta

Tortellinis à la pancetta et ricotta

Je continue dans l'utilisation de ma machine à pâte, après les raviolis, voici la recette des tortellinis. Comme pour les raviolis, vous pouvez les farcir comme bon vous semble. La seule chose à éviter c'est de faire une farce top liquide, car vous allez...

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Tags: huile, oeuf, basilic, parmesan, crème fraîche, farine, sel, ricotta, pancetta, tortellinis

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