vendredi 22 avril 2016

Roulés de pizza

Une idée recette à faire pour l'apéro et à décliner selon vos envies ou vos restes de frigo.    Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou pas (recette => ici) Coulis de tomate pour pizza Jambon Cheddar Olives 1 boule de mozzarella Origan   Recette : Préparer votre pâte à pizza puis l'étaler en rectangle sur une feuille de cuisson. Étaler le coulis de tomate par dessus. (Pas trop prêt du bord) Répartir ensuite la mozza, le jambon et les olives, que vous aurez coupé en dés. Râper le cheddar et le... [Lire la suite]
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lundi 29 décembre 2014

Bûche citron framboise et sa meringue à l'italienne

Me revoilà après quelques jours de vacances bien mérités. Pour ma première recette je vous propose ma version bûche de cette année. Une génoise aux amandes sur laquelle j'ai versé un sirop de framboises, puis une couche de lemon curd au citron. Pour la recouvrir j'ai réalisé une délicieuse meringue italienne. Légère et très fraîche, on s'est juste régalé.  Pour plus de simplicité je vous conseille de réaliser la crème au citron, la veille, afin qu'elle prenne bien.   Ingrédients (pour 5 - 6 personnes) : Pour le lemon... [Lire la suite]
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mercredi 19 novembre 2014

Escargots feuilletés au pralin

Quand j'a vu la recette publiée par Amalia du blog "Ce soir on clape quoi", j'ai craqué. De jolis petits escargots feuilletés à la noisette, simple et rapide à faire. Tout ce que j'aime. Du coup l'occasion s'est vite présentée et je me suis servie de sa recette pour faire ces escargots au pralin. Des petits feuilletés bien gourmands. A refaire sans hésitation !!! Source : Ce soir on clape quoi ?     Ingrédients : 1 pâte feuilletée 60 g de vergeoise 20 g de beurre pommade (fondu pour moi) 50 g de poudre de... [Lire la suite]
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lundi 6 octobre 2014

Roulé de pommes de terre au jambon et reblochon

Pour cette recette je me suis inspirée de celle proposée par ma copinaute Delphine du blog "Oh la gourmande". A l'origine elle est préparée au thermomix, mais comme je n'en ai pas j'ai adapté la préparation avec mon robot multifonction. Et ça marche aussi !!! Un plat original, adopté par toute la famille. Source de la recette : blog "Oh la gourmande"     Ingrédients : 550 gr de pommes de terre 2 œufs 100 gr de fromage râpé 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tranches de jambon 1 reblochon sel poivre Noix de muscade ... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2014

Feuilletés roulés au bacon et cheddar

Un petit reste de fromage Cheddar, quelques tranches de bacon qui ne demandent qu'à être mangées. Tout juste de quoi faire des petits feuilletés pour l'apéritif, et éviter le gaspillage. Il me restait que 5 tranches de bacon, mais si vous en avez plus vous pouvez en mettre plus !!!     Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tranches de bacon 100 gr de cheddar 1 noix de beurre Fleur de sel   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Dérouler la pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau étaler un peu de beurre... [Lire la suite]
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