mercredi 18 novembre 2015

Cake lendemain de raclette

Quand je fais une soirée raclette, je me retrouve toujours avec quelques restes. Pour éviter le gaspillage j'essaye toujours d'agrémenter ces restes, soit en faisant une quiche ou en faisant un cake. Cette fois ci c'est le cake que j'ai fait et je vous en donne la recette. Bien entendu vous adaptez selon vos restes.   Ingrédients : 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait à température ambiante 5 cl d'huile neutre 100 gr de fromage râpé. 6 morceaux de fromage à raclette 150 de restes de... [Lire la suite]

lundi 23 mars 2015

Cake lendemain de Raclette

Je sais pas vous, mais moi quand j'organise une soirée raclette, je ne suis pas fichue de m'en sortir avec les proportions. Je voies toujours trop et du coup je me retrouve avec des tonnes de restes dans le frigo. Cette fois ci j'ai utilisé une partie de mes restes pour faire un cake salé, ue nous avons dégusté le soir avec une bonne salade verte.    Ingrédients : 150 gr de fromage à raclette 150 gr de bacon / pancetta / lardons 1 oignon 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 5 cl... [Lire la suite]
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mardi 4 février 2014

La Röstiflette

Une recette qui regroupe les ingrédients du rösti, de la tartiflette et de la raclette, d'où le nom  "Röstiflette". Cette idée m'est venue en voyant des restes de fromage à raclette et de lard dans mon frigo. Vous pouvez l'adapter également avec du reblochon, du munster et pourquoi pas pour nos amis ch'tis avec du maroilles.     Ingrédients (pour 4 personnes) : 750 gr de pommes de terre crues (poids pdt épluchées) 8 tranches fines de poitrine de porc 1 gros oignon 2 c. à s. bien remplie de crème épaisse... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2013

Tartine façon raclette

Que faire avec un reste de raclette ? Toujours dans mon optique on ne gâche pas, on ne jette rien, j'ai réutilisé les restes de fromage à raclette pour faire des tartines, on y ajoute une pomme de terre, un reste de pancetta ou jambon cru, des oignons et des champignons, et voilà une bonne tartine bien copieuse à déguster avec une salade.   Ingrédients :  4 grandes tranches de pain de campagne 4 tranche de fromage à raclette 1 pomme de terre 8 tranches de pancetta 2 oignons 2 champignons 4 c. à s. de crème... [Lire la suite]
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