dimanche 1 décembre 2013

Rôti façon orloff

A la base le rôti Orloff se fait avec de la viande de veau. Ce plat a été fait la première fois au XIXè siècle par un cuisinier français pour l'ambassadeur Russe en France répondant au nom de Orlov. La recette originale ne comportait pas de fromage.  Pour la recette j'ai utilisé de la viande de porc, vous pouvez utiliser un rôti de veau si vous préférez. Les quantités que je vous donne correspondent à un rôti d'environ 1kg - 1kg200.   Ingrédients (pour 4 personnes) :  1 rôti de porc de 1kg - 1kg200 9 tranches... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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