jeudi 10 janvier 2013

Mascar'pommes spéculoos

Ingrédients (pour 6 verrines) : 2 pommes épluchées et coupées en dés 10 gâteaux spéculoos 3 c. à s. bien remplie de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à s. de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1/2 c. à c. de canelle 1 c. à s. d'eau   Recette : Mettre dans une casserole les pommes coupées en dés.  Saupoudrer de la cannelle et d'1 c. à s. de sucre en poudre. Mettre la cuillère d'eau et faites chauffer à feu moyen pendant 10 min. Attention à ne pas faire de la compote. Les pommes doivent être encore... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

jeudi 27 décembre 2012

Verrine Mascar'Pomme

Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) :  2 grosses pommes 2 c. à s. de sucre 10 gr de beurre 1/2 c. à c. de cannelle moulue 1 paquet de gâteaux palet breton Pour la crème : 50 gr de Mascarpone 1 oeuf 30 gr de sucre Recette : Peler et couper en morceaux vos pommes. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre, puis la cannelle et enfin les pommes. Remuer. Laisser cuire pendant 15 minutes. Mixer vos pommes afin d'obtenir une compote bien lisse. Laisser refroidir. Séparer le blanc du... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 26 décembre 2012

Crumble de pommes - spéculoos

Ingrédients (pour 4 ramequins) : 3 grosses pommes épluchées et coupées en dés. 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à s. d'eau 1 c. à c. de cannelle en poudre une noix de beurre pour beurrer les ramequins Pour le crumble au spéculoos : 80 gr de beurre mou 100 gr de farine 40 gr de sucre 45 gr de spéculoos émietté Recette : Mettre dans une casserole vos pommes, le sucre, l'eau et la cannelle. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant souvent. Répartissez votre préparation dans vos... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 18:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,