vendredi 23 mai 2014

Cabillaud pané et sa sauce moutarde

Le poisson pané de grands souvenirs de cantine, et pas de bons. Du coup cela m'a longuement fâché avec ce plat. Comme pour beaucoup d'aliment il aura fallu que je le prépare moi même pour me réconcilier avec. Et pour le rendre moins sec je l'ai accompagné d'une petite sauce à la moutarde. J'ai utilisé du cabillaud, mais ça marche aussi avec un autre poisson blanc, tel que le colin.      Ingrédients : 4 filets de cabillaud 1 échalote 10 cl de vin blanc 1 c. à c. de fumet de poisson déshydraté 1 c. à s. de... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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