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Cuisine simple et facile
poireau
6 novembre 2015

Velouté de poireaux

Velouté de poireaux
C'est la saison des soupes et velouté. Je vais essayer de vous donner quelques idées qui changent de la traditionnelle soupe de légume. Moi personnellement j'en mange une tous les soirs, alors vaut mieux un peu varier les plaisirs. Ingrédients (pour 4...
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20 décembre 2014

Poireaux à la vinaigrette

Poireaux à la vinaigrette
Une entrée simple mais délicieuse. Ingrédients : 3 poireaux 1 oeuf 1 échalote 1 c. à c. de moutarde 1 c. à s. de vinaigre de vin 3 - 4 c. à s. d'huile neutre poivre Recette : Couper le vert des poireaux. Les passer sous l'eau pour les nettoyer et les...
25 avril 2014

Quiche aux Poireaux et St Jacques

Quiche aux Poireaux et St Jacques
L'association poireaux - St Jacques est juste parfaite et très goûteuse. Un mélange que j'adore. Cette quiche conviendra très bien pour une entrée ou simplement accompagnée d'une salade verte. Afin d'obtenir cette belle dorure sur le dessus, j'ai rajouté...
20 janvier 2014

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux
Un plat de légumes très facile à faire, qui accompagnera très bien vos plats de viandes et surtout vos plats de poissons. Ingrédients : 4 poireaux 2 échalotes 2 c. à s. de crème épaisse allégée 1 c. à s. de jus de citron du gingembre en poudre Sel et...
8 janvier 2014

Pot au feu

Pot au feu
Un plat emblématique de la gastronomie française. Pas besoin de connaissance culinaire pour ce plat. De la viande de boeuf, des légumes et quelques astuces pour bien aromatiser le bouillon. Par contre il faudra être patient et laisser cuire à petit feu...
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25 novembre 2013

Velouté de carottes au curry

Velouté de carottes au curry
Le froid s'est installé un peu partout en France, donc rien de tel le soir qu'un bon bol de soupe pour se réchauffer. Pour la première soupe de la saison j'ai décidé de préparer un velouté de carottes et de les associer avec le curry. Un bon mélange bien...
16 novembre 2013

Poireaux au jambon en gratin

Poireaux au jambon en gratin
Tout simplement une variante des endives au jambon. Un repas qui peut vite devenir allégé si vous décidez d'opter pour la version light de la béchamel. Prévoir environ 3-4 morceaux de poireau par personne, (cela dépend de la grosseur) Ingrédients : 4...
14 novembre 2013

Quiche poireaux et saumon

Quiche poireaux et saumon
Un grand classique dans les quiches. Le mélange du saumon et des poireaux est simplement délicieux. Légère à souhait, vous pourrez la déguster accompagnée d'une petite salade verte. Ingrédients : 1 pâte brisée 3 à 4 blancs de poireaux 1 pavé de saumon...
17 février 2013

Soupe savoyarde

Soupe savoyarde
Ingrédients (pour 4 personnes) 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne 1 oignon 1 navet 1 poireau 100 gr de lardons fumés 1/2 reblochon de taille moyenne 1 bouillon de volaille du persil frais (environ 1 c. à s.) 1 c. à s de crème épaisse sel et poivre...
7 février 2013

Tartelette poire - choco

Tartelette poire - choco
Ingrédients (pour 4 tartelettes) : 1 pâte sablée prête à l'emploi 3 poires de taille moyenne (un peu dure) 50 gr de sucre 30 gr de beurre 70 gr de chocolat au lait spécial dessert un peu de lait. une pincée de cannelle Recette : Mettre la pâte sablée...
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