mercredi 29 janvier 2014
Bagel au saumon
La tendance en ce moment c'est le "bagel". Dans les grandes villes ont a tous un "Bagelstein", une "boulangerie" qui vous propose que des bagels. Ils sont tout beaux, ils sont tout rond, j'avais aussi envie de les essayer !!! Et une fois de plus je me suis tournée vers Mercotte pour la recette !!!
Source : La cuisine de Mercotte
Ingrédients :
450g de farine T65
10g de levure fraîche
9g de sel
230g d’eau
30g de sucre
18g d’huile d’olive
graines de carvi, de sésame, de pavot
Pour le pochage... [Lire la suite]