pizza

L'autre jour j'avais fait un peu trop de pâte à pizza, du coup je m'en suis servie pour faire des petites tartelettes genre pissaladière. Par contre je n'avais pas d'anchois salées pour mettre dessus, mais j'avais une boîte d'anchois à l'huile et je l'ai utilisée, et bien moi qui n'aime pas les anchois d'habitude j'ai bien aimé sous cette forme. Alors pour les puristes de la pissaladière ne montez pas dans les tours j'ai bien intitulé ma recette tartelette presque comme une pissaladière ....   Ingrédients : 250 gr de pâte... [Lire la suite]

Une pizza que j'adore faire. Simple et savoureuse. Si comme moi vous faites vos propres pâtes à pizza, retrouver la recette => ici    Ingrdients : 1 pâte à pizza (maison ou pas) 2 belles tranches de saumon fumé 2 c. à s. de crème épaisse (allégée pour moi) Mozarella 1 oignon De l'aneth Un filet de citron Sel et poivre   Recette : Réaliser votre pâte à pizza comme indiqué dans la recette = ici  Préchauffer le four à 240° C Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Étaler la crème... [Lire la suite]

Une idée recette à faire pour l'apéro et à décliner selon vos envies ou vos restes de frigo.    Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou pas (recette => ici) Coulis de tomate pour pizza Jambon Cheddar Olives 1 boule de mozzarella Origan   Recette : Préparer votre pâte à pizza puis l'étaler en rectangle sur une feuille de cuisson. Étaler le coulis de tomate par dessus. (Pas trop prêt du bord) Répartir ensuite la mozza, le jambon et les olives, que vous aurez coupé en dés. Râper le cheddar et le... [Lire la suite]

Une idée amusante qui change des recettes toutes simples de pizza. J'avais vu une recette passée sur le net du coup je m'en suis inspirée. Bien évidemment vous pouvez varier la garniture selon vos envies. Si vous n'avez pas le temps vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi du commerce. Pour ma part je préfère faire ma propre pâte.   Ingrédients (pour 4 pizzas roulées) : 1 pâte à pizza (<= la recette en cliquant sur le lien) ou pâte du commerce 200 gr de dés de jambon ou volaille 1 grosse boule de... [Lire la suite]

Hier je vous ai proposé la recette de la pâte à pizza fine.  Et bien aujourd'hui, je vous propose une des garnitures. Un bon mélange de saveurs, on s'est juste régalé.     Ingrédients ;  1 pâte à pizza fine (recette => ici) Coulis de tomates prêt à l'emploi spécial pizza 2 fonds d'artichauts (congelés pour moi) 4 tranches de jambon sec italien 1/2 poivron pétales de tomates séchées copeaux de parmesan fromage râpé   Recette : Faire cuire les fonds d'artichauts dans l'eau bouillante,... [Lire la suite]

Généralement quand je fais ma pâte à pizza, j'opte plus pour une pâte épaisse et très moelleuse (la recette => ici). A la demande générale de la petite famille j'ai essayé une pâte plus fine et plus croustillante. Et bien voilà une nouvelle pâte à pizza que nous avons adopté.      Ingrédients (pour 2 pâtes) : 1 sachet de levure boulangère 10 cl d'eau 300 gr de farine 3 c. à s. d'huile d'olive 1/2 c. à c. de sel Un peu d'eau si besoin   Recette ; Faire chauffer les 10 cl d'eau à environ 35° C.... [Lire la suite]

Quandj'ai vu cette recette sur le blog de Christelle "Entre rire et cuisine", j'ai craqué et décidé d'en réaliser également. Une bonne manière de tenter de faire manger des courgettes à mon fiston. Et bien ce fut chose faite. Il a adoré et il s'est même resservi !!!! Autant dire que cette recette a été adoptée et sera refaite avec d'autres garnitures. Simple, facile et rapide à faire, tout ce que j'aime ... A votre tour d'adapter cette recette avec vos ingrédients. Source d'inspiration de la recette : "Entre rire et cuisine"   ... [Lire la suite]

J'avais repéré une recette de galettes tunisiennes sur le blog "La Tavola di Sofia". J'ai par contre changé la farce et j'ai utilisé les ingrédients d'une pizza standard pour farcir mes galettes. Autant dire que j'ai eu un vrai succès avec ces galettes. A refaire sans aucun doute avec d'autres farces. Source de la recette : La Tavola di Sofia     Ingrédients : Pour la pâte: 20 cl d'eau tiède 2 c. à s. d'huile d'olive 1,5 c. à c. de sel 200 gr de semoule fine 100 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger ... [Lire la suite]

Avec la coupe du monde de foot, il y a eu pas mal de soirées pizza - télé. Pour cette recette, j'ai réalisé des pizzas individuelles, plus pratique car chacun peut choisir sa garniture. J'ai essayé l'association saumon fumé et pesto. C'est une belle association, très parfumée. J'ai fait moi même ma pâte, mais vous pouvez très bien utiliser une pâte prête à l'emploi.     Ingrédients : Pour la pâte à pizza : recette ici => Pâte à pizza Pour la garniture (pour 2 pizzas individuelles) : 1 tomate 2 tranches de... [Lire la suite]

Une petite idée de garniture pour vos pizzas. Avec le début de la coupe du monde de foot, je pense que cette recette sera utile pour ces prochains jours ! J'utilise toujours la même pâte à pizza car je la trouve épaisse moelleuse, enfin juste comme on l'aime chez nous ... Si vous n'avez pas le temps de faire vos pâtes vous même vous pouvez utilisez une pâte prête à dérouler.  Les quantités données pour la pâte à pizza vous permettront d'en faire 2 !!!     Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 25 cl... [Lire la suite]