
Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 hauts de cuisse de poulet
300 gr de poivrons émincés (vert et rouge) (je rajoute du jaune).
25 cl de purée de tomate
1 gros oignon émincé
1 gousse d'ail hachée finement
1 feuille de laurier
1 c. à c. de piment doux ou un piment frais si vous avez.
1/4 de c. à c. de piment de cayenne
1 c. à c. de thym
sel et poivre
1 c. à s. d'huile d'olive
Recette :
Faire revenir, dans une poêle, les poivrons émincés, l'oignon et l'ail, dans l'huile d'olive pendant 5 min....
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