lundi 28 janvier 2013

Aiguillettes de poulet marinées à la sauce mexicaine

Ingrédients (pour 4 personnes) :  500 gr d'aiguillettes de poulet 1 petite boîte de concentré de tomate 3 c. à s. d'épices mexicaines 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de piment de cayenne 2 gousses d'ail pressées 1 oignon finement haché Sel et poivre   Recette : Presser les gousses d'ail et hacher finement l'oignon. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger Ajouter les aiguilettes et bien les recouvrir de cette marinade Laisser reposer au frais pendant 3 à 4 heures.... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 11:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 9 janvier 2013

Poulet Basquaise

Ingrédients (pour 2 personnes) :  4 hauts de cuisse de poulet 300 gr de poivrons émincés (vert et rouge) (je rajoute du jaune). 25 cl de purée de tomate 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail hachée finement 1 feuille de laurier 1 c. à c. de piment doux ou un piment frais si vous avez. 1/4 de c. à c. de piment de cayenne 1 c. à c. de thym sel et poivre 1 c. à s. d'huile d'olive   Recette :  Faire revenir, dans une poêle, les poivrons émincés, l'oignon et l'ail, dans l'huile d'olive pendant 5 min.... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,