samedi 2 janvier 2016

Pain d'épices

Pour en terminer avec les recettes de fêtes, je vous propose un pain d'épices. Ca faisait un moment que je cherchais une bonne recette de pain d'épices. Mais je ne trouvais pas mon bonheur. Une copine m'a filé la recette de son pain d'épices et m'a dit de l'essayer que je ne serai pas déçue. Personellement je ne suis pas fan du pain d'épices, mais j'ai voulu goûter quand même par curiosité. Alors là je dirais juste, une pure tuerie, un gâteau fondant, moelleux, trop trop bon. Je ne peux pas faire autrement que de vous donner cette... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2015

Émincé de poulet à la sauce au pain d'épices

Il me restait du pain d'épices dans mon placard. J'ai fait un peu de chapelure avec, mais j'avais envie d'essayer la sauce au pain d'épices que j'avais entendu parler. Un joli plat sucré salé qui a été consommé avec du riz. Mon mari et mon fiston ont adoré, pour ma part je ne suis pas trop fan de pain d'épices, mais j'ai bien aimé quand même et j'ai fini mon assiette ....      Ingrédients (pour 3 personnes) : 400 gr de filet de poulet 130 gr de pain d'épices 15 cl de bouillon de volaille. 25 cl de crème... [Lire la suite]
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mardi 6 janvier 2015

Foie gras au confit d'oignons et sa gaufre au pain d'épices

Je vais terminer cette série de recettes de fêtes par cette belle entrée que j'ai servi pour nouvel an. En général je ne suis pas fan de pain d'épices car je trouve cela trop sec, du coup pour le rendre un peu plus moelleux j'ai pensé à la gaufre au pain d'épices. C'était juste un pur délice, et en l'associant au foie gras, c'était d'une finesse impressionnante. Une belle entrée qui a fait son effet. En cherchant sur la blogosphère j'ai trouvé cette belle recette sur le blog "bidouilles et carabistouilles". Source de la recette :... [Lire la suite]
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