dimanche 5 octobre 2014

Escargots briochés aux pralines roses

  "Maman c'est quand que tu refais une brioche ?" C'est vrai que depuis les vacances je n'avais pas refait de viennoiserie. Alors ni une ni deux je décide de faire des petits escargots briochés. Comme on n'a pas su se mettre d'accord sur la garniture, j'en préparerai aux pralines roses et aux pépites de chocolat. Comme ça pas de jaloux. Avec les quantités données, vous pourrez façonner une vingtaine d'escargots. J'en ai réservé quelques uns dans une boîte métallique, pour la consommation du lendemain. Et autant dire qu'ils... [Lire la suite]
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lundi 28 octobre 2013

Briochette aux pépites de chocolat

J'ai testé déjà pas mal de pâte à brioche, mais cette fois ci je voulais faire dans l'individuel. Une petite briochette que les fils peuvent emmener au boulot ou à l'école pour le goûter. Et j'ai finalement trouvé cette recette sur plusieurs sites. Par contre je me suis servie d'une machine à pain et j'ai mis les pépites directement au début du pétrissage, du coup quand j'ai sorti la pâte de la machine, les pépites avaient partiellement fondues et colorées la pâte. J'ai trouvé cela original, et le goût n'avait pas été altéré. Si... [Lire la suite]
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mercredi 17 juillet 2013

Mini Cookies "Made in América"

Les vacances, ça veut dire les enfants à la maison, et du coup c'est pâtisserie à gogo. C'est pas trop mon truc la pâtisserie, mais bon les gâteaux de base ça va je m'en sors, et puis mes fils sont pas compliqués. Ils adorent les cookies, alors un coup c'est au nutella, un coup au M&M's et un coup les classiques, et c'est cette recette que je vous propose. Les cookies "made in América"   Ingrédients :  125 gr de beurre mou 265 gr de farine 125 gr de sucre roux 40 gr de sucre blanc 1 oeuf 140 gr de pépites de... [Lire la suite]
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