lundi 21 septembre 2015

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas ou l'omelette espagnole. C'est juste un vrai régal. Pour la faire, utiliser des pommes de terre à chair ferme, pour éviter qu'elles ne tombent en bouillie pendant la cuisson. Pour l cuisson, utilisez une petite poêle, afin d'avoir une tortilla bien épaisse.     Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 oeufs 500 gr de pommes de terre déjà cuites et ferme 1 filet d'huile d'olive 1 pincée d e mélange d'épices espagnoles sel et poivre persil     Recette :  Dans unes petite... [Lire la suite]
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vendredi 11 septembre 2015

Omelette au jambon et à la ratatouille

Une recette idéale pour finir un reste de ratatouille. Facile et rapide à préparer, c'est juste un régal ....     Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 oeufs Un reste de ratatouille 100 gr de dés de jambon sel, poivre persil 1 noisette de beurre   Recette : Battre les oeufs dans un saladier et saler et poivrer selon votre goût. Mettre le reste de ratatouille à chauffer dans une casserole. Faire fondre le beurre dans une poêle. Verser les oeufs battus et laisser cuire sur feu moyen, tout en... [Lire la suite]
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samedi 22 mars 2014

Omelette aux champignons, lardons et tomates

Un grand classique dans la cuisine française, l'omelette est un plat complet, facile à préparer et qui sera idéal pour les repas du soir, accompagnée seulement d'une bonne salade verte.   Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 oeufs moyen 150 gr de champignons de Paris frais une gousse d'ail hachée finement 1 c. à s. de persil frais haché 1 c. à s. d'huile d'olive une noisette de beurre 1 dizaine de tomates cerises 100 gr d'allumettes de lardons sel et poivre Recette : Nettoyer et émincer les... [Lire la suite]
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