vendredi 26 septembre 2014

Compote pomme - mangue

Généralement quand c'est la saison des pommes, c'est la période ou je fais ma cure de compote. Cette fois ci j'ai associé la mangue. C'était juste parfait. A faire et à refaire sans aucune hésitation.   Ingrédients : 4 pommes 1 mangue bien mûre 1 gousse de vanille sucre en poudre (au goût) 5 cl d'eau   Recette : Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes. Peler et couper la mangue Mettre les fruits dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et l'eau. Pour la quantité de... [Lire la suite]
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mardi 12 mars 2013

Crème à la mangue et menthe

Cette recette m'a été inspirée par la chaîne marmiton, pour ceux qui connaissent vous la trouverez dans la recette roulette. Il vous fera très peu d'ingrédients pour la réaliser et très peu de temps, par contre il vous faudra un peu de patience avant de la déguster !!!    Ingrédients :  1 mangue bien mûre 10 cl de lait de coco quelques feuilles de menthe (selon votre goût)    Recette : Eplucher la mangue et la couper en morceaux. Dans un mixer, mettre les morceaux de mangue avec le lait de coco.... [Lire la suite]
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dimanche 3 février 2013

Moelleux à la mangue et noix de coco

Ingrédients (environ 16 pièces) :  1 mangue 50 gr de lait 1 oeuf 2 c. à s. de crème épaisse 60 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 30 gr de noix de coco   Recette : Dans un saladier, mélanger l'oeuf le lait et la crème. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure. Incorporer dans ce dernier, le mélange oeuf, lait et crème. Eplucher et couper en dés la mangue. Mélanger les morceaux dans votre préparation. Verser la préparation dans des petits moules individuels... [Lire la suite]
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mercredi 26 décembre 2012

Tiramisu mangue spéculoos

Ingrédients (pour 4 personnes) :  1 mangue 1 paquet de spéculoos 20 cl de crème fraîche 2 oeufs sucre Recette : Monter votre crème fraîche en chantilly. Rajouter le sucre. Je n'ai pas mis de quantité car cela dépend des goûts de chacun. Ne la sucré pas trop, car cela risque de masquer le goût des autres ingrédients. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Incorporer les jaunes d'oeuf à votre chantilly. Mélanger délicatement pour ne pas faire tomber la chantilly Monter les blancs en neige et ajouter une... [Lire la suite]
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