jeudi 6 novembre 2014

Salade vitaminée d'endives au magret de canard

Une salade composée, vitaminée, pleine de fraîcheur et très facile à préparer. Si vous le désirez vous pouvez remplacer la pomme par la poire. Une bonne salade complète pour un repas du soir.     Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 endives 1/2 grenade 1/2 pomme pas trop acide 1 paquet de magret de canard séché 6 oeufs de caille persil huile d'olive vinaigre de framboise       Recette : Laver les endives, retirer les premières feuilles ainsi que la partie amer. Les couper en fines... [Lire la suite]
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samedi 26 avril 2014

Magret de canard séché au poivre de Tellycherry

J'avais envie d'essayer le nouveau poivre de chez Ducros, le poivre de Tellycherry, que j'avais gagné sur leur site il y a quelques temps. Il s'agit d'un poivre aux saveurs boisés, je l'ai donc utilisé pour faire mon magret de canard séché. La recette est très facile et demande que très peu d'ingrédients. Il faudra juste vous armer de patience car le séchage prend entre 2 et 3 semaines.   Ingrédients : 1 magret de canard gros sel poivre de Tellycherry   Recette : Laver le magret et bien le sécher.  ... [Lire la suite]
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