mercredi 16 décembre 2015

Amaretti au citron

Je vous propose cette recette simplissime de macarons Italiens, les Amaretti aromatisés au citron. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Delphine "Oh la gourmande " qui l'a trouvé chez Assia qui a trouvé cette recette chez C'line,  J'ai tenté une première fois de faire la recette, mais ce fut un joli raté .... Ma pâte était trop liquide et du coup j'ai eu le droit à des biscuits tout raplapla, mais bon quand même .... Comme je ne suis pas du genre à me laisser aller j'ai retenté l'expérience, cette fois ci... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Macarons ganache pistache

Pour faire ces délicieux macarons à la pistache, j'ai utilisé deux nouveaux produits de mon partenaire :    - La plaque à Macarons Mastrad - Pâte de Pistache Trablit Pour réaliser mes coques de macarons j'ai utilisé la recette du Chef Michalak. Une fois réalisé, c'est sans problème que j'ai pu étaler à l'aide de ma poche à douille, mon appareil à coques sur ma plaque à macarons Mastrad. Le plus de cette plaque, c'est la délimitation des emplacements. Il faut juste faire attention à ne pas mettre trop de... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Macarons au Nutella

Ingrédients (pour 30 coques environ) :  2 blancs d'oeuf 20 gr de sucre poudre 140 gr de sucre glace 80 gr de poudre d'amande du colorant alimentaire marron du nutella pour garnir Recette : Avant de commencer la préparation. Prendre une feuille de papier cuisson. Dessiner des cercles d'environ 2cm de diamètre (maximum), afin que vos coques aient la même dimension. Prévoir assez de cercles. Si vous faites la quantité indiquée, une feuille suffira.  Monter les blancs en neige, en ajoutant... [Lire la suite]
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