vendredi 19 avril 2013
Lasagnes thon et épinards
Les lasagnes tout le monde les connaît sous la forme classique avec la viande et la sauce bolognaise, mais ce il est amusant de les cuisiner avec d'autres catégories d'aliments, ce coup ci j'ai tenté l'association thon et épinard. En tous cas elles ont eu un beau succès auprès de mon fils !!!! Pour moi c'est le plus important car le connaissant, il est assez difficile dans la nourriture et du coup, lorsqu'il valide une de mes recettes, ça vaut tous les compliments de la terre.
Ingrédients (Pour deux portions... [Lire la suite]mardi 9 avril 2013
Lasagnes à la mexicaine
Un mélange de lasagnes italiennes et de burritos mexicains, je vous propose les lasagnes mexicaines !!!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
600 gr de viande hachée de boeuf
8 tortillas de maïs
1/2 poivron vert
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
1 brique de purée de tomates
1 petite boîte de maïs
6 c. à s. de crème épaisse (bien remplie)
8 c. à s. de parmesan
3 petits piments rouge (ou plus si vous aimez bien épicé)
3 c. à c. d'épices mexicaines
sel et poivre
1 filet d'huile d'olive
... [Lire la suite]dimanche 10 mars 2013
Lasagnes épinards et saumon
Une version des lasagnes que j'adore. Des lasagnes très légères et diététiques surtout si vous faites une béchamel allégée.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg d'épinards hachés surgelés
1 pot de ricotta de 250 gr
12 pâtes de lasagnes
1 pavé de saumon d'environ 350 - 400 gr
1 petit oignon
ciboulette
aneth
le jus d'un demi citron
huile d'olive
fromage râpé
40 gr de maïzena
50 cl de lait écrémé
muscade
sel et poivre
Recette :
Couper le saumon en petits dés. Les mettre dans un saladier
Mettre... [Lire la suite]jeudi 27 décembre 2012
Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients (Pour 6 personnes) :
Pour la sauce bolognaise :
800 gr de viande de boeuf hachée
500 gr de purée de tomate
1 paquet de pâtes à lasagne
1 carotte épluchée et coupée en petits dés
10 cl de vin rouge
150 gr de gruyère rapé
1/2 c. à c. de cèleri en poudre
1/2 c. à c. de paprika
1 feuille de laurier
quelques feuilles de basilic hachées
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail finement hachée
sel et poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Pour la sauce béchamel :
50 gr de beurre
50 gr... [Lire la suite]