lundi 4 novembre 2013

Jarret de boeuf à la sauce tomate

Le jarret de boeuf est une viande que l'on mange généralement dans le pot au feu. Pour cette recette je me suis inspirée un peu de la recette de l'osso bucco de veau à la milanaise. Tout comme pour le veau, faudra bien faire mijoter votre jarret de boeuf, afin que la viande ne soit pas trop dure à manger.    Ingrédients :  1 jarret de 900 gr (avec os) 150 gr d'allumettes de lardons 500 ml de purée de tomates 2 carottes 3 petits oignons frais 15 cl de vin rouge 1 bouquet garni 1 pincée de paprika 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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