lundi 21 mars 2016

Soleil feuilleté (sauce tomate, jambon et cheddar)

Depuis le temps que je voies passer ces soleils feuilletés sur la toile, je me suis quand même décidée à en faire un. J'ai choisi la version salée, bien que la version pâte à tartiner aurait bien plu à mon ado .... Mais bon ça sera pour une autre fois. Donc j'ai fait simple avec ce que j'avais dans le frigo, c'est ce qui est pratique pour cette recette c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut ou surtout ce qu'on a.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon 3 c. à s. de sauce tomate à l'origan 100 gr de... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2016

Tartines au lomo, chèvre et miel

Il y a quelques jours je vous avais présenté les Jambons Oliveras (voir le message => ici). Et bien aujourd'hui c'est avec un de leurs produits que j'ai confectionné ces délicieuses tartines. A faire le soir accompagnées d'une salade verte. Une recette simple mais délicieuse .....   Ingrédients : 4 tartines de pain de campagne 4 tranches de jambon lomo (de chez Jambon Oliveras) 1 tomate 1 bûche de chèvre 1 filet d'huile d'olive Miel Origan   Recette : Préchauffer le four à 190° C. A l'aide d'un... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2016

Jambons Oliveras

Il y a quelques jours, j'ai été contacté par Gérald de l'entreprise Oliveras qui me proposait de tester leurs meilleurs jambons et charcuterie ibériques. Étant très fan de ce genre de produit, je n'ai pas hésité une seule seconde. Avant de vous montrer les jolis produits qui m'ont été envoyés je vais un peu vous présenter l'entreprise Oliveras Il s'agit d'une entreprise familiale qui importe des Jambons Espagnols depuis plus de 14 ans. Le jambon ibérique est obtenu à partir de porcs ibériques, de couleur foncée. Ils vivent dans un... [Lire la suite]
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lundi 7 décembre 2015

Poêlée de riz au jambon et mozzarella

J'étais un peu sceptique quand j'ai vu ce riz à poêler, prêt en 4 min. En général il faut une bonne dizaine de minutes pour avoir un riz mangeable. Étant curieuse de nature j'ai voulu essayer. Et bien c'est bluffant le riz cuit très rapidement. Pas plus de 5 min et c'est prêt. J'ai choisi la facilité pour cette recette et je n'ai ajouté que du jambon, mais j'en ai refait avec du poulet et des champignons c'était pas mal du tout.  C'est sur ce n'est pas de la grande cuisine, mais croyez moi quand vous n'avez pas le temps de... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2015

Pizza roulée au jambon et mozzarella

Une idée amusante qui change des recettes toutes simples de pizza. J'avais vu une recette passée sur le net du coup je m'en suis inspirée. Bien évidemment vous pouvez varier la garniture selon vos envies. Si vous n'avez pas le temps vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi du commerce. Pour ma part je préfère faire ma propre pâte.   Ingrédients (pour 4 pizzas roulées) : 1 pâte à pizza (<= la recette en cliquant sur le lien) ou pâte du commerce 200 gr de dés de jambon ou volaille 1 grosse boule de... [Lire la suite]
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mardi 28 octobre 2014

Mini cakes en flocons de purée

Quand Amalia du blog "Ce soir on clape quoi" a publié cette recette méga régressive du cake à la purée en flocons, j'ai tout de suite accrochée, et me suis dit qu'il fallait que je teste. L'autre soir, j'étais en manque d'inspiration et je me suis souvenue de cette recette, vite prête. Et en quelques minutes me voilà avec mes mini cakes au four. J'ai adapté la recette avec ce qu'il me restait dans le frigo, mais en tous les cas on s'est ré-ga-lé !!!  N'hésitez pas à rendre une petite visite sur le blog de ma copinaute Amalia :... [Lire la suite]
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lundi 6 octobre 2014

Roulé de pommes de terre au jambon et reblochon

Pour cette recette je me suis inspirée de celle proposée par ma copinaute Delphine du blog "Oh la gourmande". A l'origine elle est préparée au thermomix, mais comme je n'en ai pas j'ai adapté la préparation avec mon robot multifonction. Et ça marche aussi !!! Un plat original, adopté par toute la famille. Source de la recette : blog "Oh la gourmande"     Ingrédients : 550 gr de pommes de terre 2 œufs 100 gr de fromage râpé 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tranches de jambon 1 reblochon sel poivre Noix de muscade ... [Lire la suite]
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jeudi 1 mai 2014

Feuilleté franc-comtois

Un feuilleté plein de saveurs au bon goût de jambon et de comté. Vous pouvez faire une béchamel normale à base de farine et de beurre. Pour ma part j'ai choisi la béchamel allégée sans beurre et à base de maïzena, car je la trouve beaucoup moins lourde à digérer.   Ingrédients : 250 gr de pâte feuilletée 6 - 8 tranches de jambon blanc 100 gr de comté 50 cl de lait 40 gr de maïzena sel poivre et noix de muscade 1 jaune d'oeuf   Recette : Étaler la pâte feuilletée, puis découper là en deux parties. Pour ma... [Lire la suite]
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mardi 7 janvier 2014

Gratin de pâtes aux tomates séchées, jambon et ricotta

Généralement quand je fais un gratin de pâtes c'est pour finir des restes du frigo. Cette fois ci il sera aux saveurs italiennes.    Ingrédients :(Pour 4 personnes) : 300 gr de pâtes (coquillettes pour moi) 1 pot de ricotta 150 gr de jambon fumé (pour moi du râpé) 15 - 20 pétales de tomates cerises confites 1 oeuf fromage râpé ou parmesan sel / poivre   Recette : Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Saler et verser les pâtes. Laisser cuire 5 min et égoutter. Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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dimanche 29 décembre 2013

Filet mignon en croûte

Voici un plat que j'aime bien faire le soir. Juste accompagné d'une salade verte, ce filet mignon en croûte sera juste trop bon. Si vous n'avez pas de beurre persillé, vous pouvez faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, avec une gousse d'ail et du persil.   Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon blanc Du fromage râpé 100 gr de champignons de Paris 1 tranche de beurre persillé  1 oignon 1 jaune d'oeuf Sel et poivre 1 filet d'huile d'olive   ... [Lire la suite]
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