glace

Me revoilà de retour après une longue pause estivale. Pour cette reprise je vous propose une recette très facile à faire et qui est déclinable à l'infini et selon vos goûts et votre imagination. En plus même pas besoin de sorbetière. J'ai fait cette recette plusieurs fois durant l'été en changeant la garniture. La meilleure a été celle que j'ai faite aux smarties et caramel beurre salé. Elle a eu un vrai succès.      Ingrédients (pour 5 pots) : 50 cl de crème liquide entière 2/3 d'une boîte de lait... [Lire la suite]

Rien de tel en cette saison que de déguster une bonne glace. La glace au melon fait partie de mes 3 parfums préférés. Simple à réaliser c'est juste un vrai régal.     Ingrédients : 1 melon bien mûr 20 gr de sucre (diminuer la dose si le melon est très sucré) 1 sachet de sucre vanillé 12,5 cl de lait 7,5 cl de crème liquide 1 c. à s. de jus de citron   Recette : Penser à mettre le bol de la sorbetière au congélateur au moment de la préparation. Éplucher et épépiner le melon. Le couper en morceaux et... [Lire la suite]

Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez, et ce n'est pas pour nous déplaire. En plus les produits printaniers font surface sur les étales de nos marchés. Les premières fraises apparaissent timidement et du coup je n'ai pas pu résister d'en acheter et de faire une belle glace !!!     Ingrédients : 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 100 gr de sucre (à adapter suivant que les fraises sont + ou - sucrées) une dizaine de fraises déshydratées 2 c. à s. de jus de citron   Recette : ... [Lire la suite]

Je sais que ce n'est pas encore la saison des glaces, mais des fois les envies ne se basent pas sur les saisons. En fait lorsque j'ai eu l'idée de faire cette glace, je n'ai pas pu attendre, fallait que je la tente tout de suite !!!    Ingrédients : 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 5 jaunes d'oeuf 150 gr de sucre colorant alimentaire vert 1 petit paquet d'after eight   Recette : Faire chauffer le lait. Ne pas le faire bouillir. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu' à que le... [Lire la suite]

La Saint Valentin c'est dans quelques jours. J'en profite pour vous proposer cette recette idéale pour finir votre repas entre amoureux. Je sais qu'il n'y a pas besoin d'un jour particulier pour dire à votre moitié que vous l'aimez, ou pour lui faire plaisir, mais si vous voulez marquer le coup ce jour là, pourquoi ne pas lui faire cette petite glace ? Cette recette a été réalisée à l'aide d'une sorbetière !!!   Ingrédients : 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 3 jaunes d’œufs 20 gr de sucre 10 cl de sirop de... [Lire la suite]

Dans la série des glaces sans sorbetière je continue .... Ca marche bien alors pourquoi s'arrêter ??? En plus il fait chaud, c'est l'été, alors on va pas s'en priver ... Pour la confiture de lait, vous avez deux possibilités, soit l'acheter toute faite au rayon confiture, soit comme moi la faire soit même. Il suffit de prendre un pot de lait concentré sucré, de le mettre dans une marmitte remplie d'eau (faut que la conserve soit recouverte), et vous faites chauffer pendant 2h30, à couvert ... Après refroidissement de la conserve, vous... [Lire la suite]

Encore un smoothie !!! Je sais, je sais, mais bon c'est tellement rafraîchissant et plein de vitamines, que je ne m'en lasse pas. En plus c'est simple à faire et surtout très rapide ... Ça fait assez de raisons pour ne pas s'en priver.   Ingrédients (pour 2 grands smoothie) :  250 gr de framboises 250 gr de fraises 1 grosse cuillère de miel 1 yaourt à la grecque 5 glaçons.   Recette : Laver équeuter puis couper grossièrement les fraises. Les mettre dans un blender. Ajouter les framboises que vous aurez... [Lire la suite]

L'été est chaud et du coup je vous propose une nouvelle glace à faire soi même. Un goût bien sympathique.    Ingrédients :  3 barres chocolatées Mars 30 cl de crème liquide 3 oeufs 80 gr de sucre en poudre   Recette : Couper en petits morceaux 1 barre chocolatée. Mettre les morceaux au congélateur en attendant la fin de la recette. Faire fondre les deux autres barres dans 5 cl de crème liquide. Mélanger les jaunes d'oeuf avec 40 gr de sucre. Ajouter les barres chocolatées fondues aux jaunes... [Lire la suite]

Encore un défi que je me suis lancé, faire moi même ma glace et sans sorbetière (ben oui c'est plus marrant !!!). Comme à mon habitude, je parcours maintes et maintes recettes sur la toile pour en savoir plus en la matière ... Donc en gros je retiens que l'association de crème montée en chantilly et de blancs d'oeuf montés en neige donne une bonne mousse après plusieurs heures de congélation ... C'est parti, en route pour la première recette !!! Bon j'avoue ce n'est pas une recette light faites pour les personnes désireuses de perdre... [Lire la suite]

Je tiens à prévenir tout de suite, que cette recette n'est pas du tout faite pour les personnes qui font attention à leur poids !!! hihihi. Par contre elle ira très bien pour les passionnés de Nutella et pour les gourmands !!! Mes fils en tous les cas en raffolent    Ingrédients  (pour 2 grands verre) :  2 bananes 2 c. à s. de Nutella (généreusement remplie) 2 boules de glace à la vanille 15 à 20 cl de lait très très frais Sucre en poudre (facultatif)   Recette : Couper les bananes en... [Lire la suite]