mercredi 21 octobre 2015

Gâteau au fromage blanc et fruits rouges

Ce gâteau je l'ai vu sur plusieurs groupes de cuisine et 2 - 3 blogs culinaires. Du coup comme on adore le gâteau au fromage blanc et bien j'ai voulu essayer. C'était juste un pur délice. Un gâteau léger, plein de douceur, mêlé d'une pointe d'acidité due aux fruits rouges. A refaire sans aucune hésitation, d'autant plus qu'il est super rapide et super simple à faire.   Ingrédients : 500 gr de fromage blanc 80 gr de sucre roux 60 gr de maïzena 100 gr de fruits rouge (congelé pour moi) 1 c. à c. d'extrait de vanille 2... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2014

Beignets au fromage blanc

Hier c'était mardi gras et pour moi c'est synonyme de beignets. J'ai retrouvé cette recette notée sur un bout de feuille de papier. Elle était cachée entre toutes mes recettes que je découpe dans les magasines et qui sont "rangées" dans la pochette "Recettes à faire".   Ingrédients : 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de fromage blanc 2 oeufs 2 c. à s. de sucre 3 c. à s. d'huile de tournesol huile - pour cuire les beignets cannelle et sucre pour la finition   Recette :  Dans le... [Lire la suite]
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vendredi 10 janvier 2014

Verrine de fromage blanc, ananas et spéculoos

Un dessert que j'ai fait entre les deux fêtes. Très facile à faire, cela a été un bon moyen de finir un ananas entamé pour la salade de fruits. Vous pouvez adapter ce dessert en fonction des fruits qu'il vous reste. Je n'ai pas mis la quantité de fromage blanc à utiliser car cela va dépendre de la taille de vos verrines.   Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches d'ananas 8 biscuits spéculoos Fromage blanc 0% MG 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Sucre    Recette : Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

Tarte au fromage blanc sur lit de compote de pommes.

Un reste de compote de pommes "maison", une envie de tarte au fromage, voilà comment est née ma tarte au fromage blanc sur lit de compote de pommes. Une association qui a très bien marché et qui a eu son petit effet. Pour les adeptes du gâteau au fromage blanc, vous pouvez retrouver la recette en cliquant sur le lien => gâteau au fromage blanc Pour la compote de pommes, le mieux est une faite "maison", mais vous pouvez utiliser de la compote "industrielle".   Ingrédients :  1 pâte brisée (prête à l'emploi pour... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

Muffin au pesto et tomates séchées

Une recette que j'ai trouvé sur un site de recettes de cuisine. Le fait de mettre du fromage blanc dans la recette allège et rend plus moelleux les muffins.  (Recette originale : muffins au pesto et tomates séchées)   Ingrédients :  Pour environ 16 muffins : 300 g de fromage blanc 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 bonnes cuillères à soupe de pesto (cliquer dessus pour voir la recette) 100 g de tomates séchées 200 g de farine 1 paquet de levure chimique (11 gr)   Recette : ... [Lire la suite]
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vendredi 28 juin 2013

Gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage blanc !!!! Un de mes chouchous en matière de pâtisserie. Très facile à réaliser, je vous propose une recette sans pâte à tarte ... Vous verrez comme on dit, l'essayer c'est l'adopter !!!!   Ingrédients :  450 gr de fromage blanc 180 gr de sucre 50 gr de farine 5 oeufs le zeste d'un citron 2 pincées de sel. une noisette de beurre   Recette : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs (réserver les blancs). Dans un récipient, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
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dimanche 23 juin 2013

Tartines flambées

Les tartines flambées sont basées sur le même principe que les tartes flambées, c'est à dire de la crème fraîche, des lardons, des oignons et du gruyère, le tout passé au four. Vous pouvez aussi les faire sur des baguettes de pain.    Ingrédients (pour 4 personnes) :  8 tranches de pain de campagne 150 à 200 gr d'allumettes de lardons 1 gros oignon du gruyère râpé 3 c. à s. de crème épaisse allégée 1 c. à s. de fromage blanc 0% de MG 1 pincée de muscade sel et poivre 1 jaune d'oeuf   Recette... [Lire la suite]
samedi 4 mai 2013

Sandwich à l'agneau façon Kebab

Lorsque je fais un gigot d'agneau, il me reste toujours un peu de viande. Pas suffisamment pour que cela fasse un repas. Du coup je m'en sers pour faire un sandwich façon "kebab". Il suffit de quelques crudités, une sauce blanche et un pain et voilà le tour est joué. Cela peut marcher aussi avec du blanc de poulet ou un reste de veau.     Ingrédients (Pour 2 personnes) :  Reste d'un gigot d'agneau 1 pain "Kebab" 1 carotte 1 tomate quelques feuilles de salade verte 1 oignon Pour la sauce blanche : 4 c. à... [Lire la suite]
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