lundi 11 janvier 2016

Galette à la frangipane

En faisant la galette cette semaine je me suis rendue compte que je n'avais jamais mis la recette sur le blog. J'avais publié celle aux pralines roses, ma couronne des rois, mais j'avais publié la recette de base, celle à la frangipane, que je fait depuis des années.   Ingrédients : 120 gr de poudre d'amande 60 gr de beurre 75 gr de sucre 1 oeuf Quelques gouttes d'amande amère 2 disques de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf pour dorer la galette Ne pas oublier une fève et une couronne.   Recette :  ... [Lire la suite]
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mercredi 11 novembre 2015

Moelleux aux pommes et à la frangipane

Un super gâteau bien moelleux et bien savoureux que j'ai trouvé sur le blog "Mes inspirations culinaires". Il a eu un véritable succès quand je l'ai présenté. C'est sur que je le referai.   Ingrédients : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre 100 gr de beurre fondu  1  noix de beurre (pour beurrer le plat) 1 yaourt nature (yaourt grec pour moi) 2 oeufs battus en omelette 2 - 3 pommes Pour la frangipane : 60 gr de poudre d'amande 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre 2 goutte... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2015

Galette des rois aux pralines roses de Gontran Cherrier

Je suis assez traditionnelle en matière de galette des rois, et généralement c'est toujours à la frangipane que je la fais. Mais, (oui parce qu'il y a toujours un "mais"), cette année je suis tombée par hasard sur une recette du célèbre Boulanger - Pâtissier Gontran Cherrier et là faut dire que j'ai littéralement craqué (sur la recette bien sur !!! ). Il ajoutait tout simplement des pralines roses dans sa galette, et comme il m'en restait j'ai voulu essayer. Bon il a aussi coloré sa pâte feuilletée en rose, pour la rendre plus... [Lire la suite]
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