foie gras - Cuisine simple et facile

6 janvier 2016

Endive sauce parmesan et foie gras

J'ai repéré cette recette dans l'émission Petits Plats En Equlibre de Laurent Mariotte. Je l'ai trouvé très simple à faire et elle faisait vraiment envie. Et bien je ne peux que vous conseiller de la tester, c'est de la bombe cette recette. La sauce est...

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Tags: parmesan, foie gras, endive, sauce, jambon de parme

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13 décembre 2015

Idées pour votre menu de Noël #02

Je vous propose à nouveau de belles idées pour votre menu de Noël, des recettes issues de mon blog Entrée : Foie gras au confit d'oignons et sa gaufre au pain d'épices Plat principal : Gigot d'agneau de 7 heures Dessert : Bûche aux fruits rouges Vous...

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Tags: Bûche, Noël, foie gras, gigot d'agneau, menu Noël, menu

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6 janvier 2015

Foie gras au confit d'oignons et sa gaufre au pain d'épices

Je vais terminer cette série de recettes de fêtes par cette belle entrée que j'ai servi pour nouvel an. En général je ne suis pas fan de pain d'épices car je trouve cela trop sec, du coup pour le rendre un peu plus moelleux j'ai pensé à la gaufre au pain...

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Tags: foie gras, gaufre, pain d'épices, confit d'oignon

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17 décembre 2014

Crème de lentilles au foie gras

Encore une petite idée de verrine pour vos entrées festives. S'agissant d'une recette à base de lentilles, je n'ai pas pu résister Un mélange gagnant entre les lentilles et le foie gras. Très onctueux en bouche. On s'est régalé Source de la recette :...

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Tags: Noël, foie gras, lentille, verrine, velouté

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16 décembre 2014

Cailles farcies au foie gras

Une recette facile pour préparer de belles cailles. Une farce onctueuse qui change de la traditionnelle farce à la viande. Source de la recette : Maxi cuisine Ingrédients : 6 belles cailles prêtes à cuire 100 gr de foie gras cuit 900 gr de champignons...

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Tags: Noël, foie gras, épinard, farcie, caille, repas de fête

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27 décembre 2013

Foie gras poêlé aux pommes

Noël est passé certes, mais il reste encore le réveillon du nouvel an, alors pourquoi ne pas vous faire plaisir avec une entrée fort sympathique. Le mélange du foie gras et de la pomme est un vrai régal. Une recette vite prête qui va en étonner plus d'un....

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Tags: pommes, foie gras, escalope, fleur de sel, calvados

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6 janvier 2013

Magret de canard à la sauce foie gras

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 magrets de canard 250 gr de crème épaisse 100 gr de foie gras de canard mi cuit sel et poivre Pour l'accompagnement : 250 gr de polenta 1 litre d'eau salée 1 bouillon de volaille 2 grosses poignées de haricots verts...

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Tags: canard, foie gras, haricot vert, magret, poitrine de porc, polenta

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