lundi 21 mars 2016

Soleil feuilleté (sauce tomate, jambon et cheddar)

Depuis le temps que je voies passer ces soleils feuilletés sur la toile, je me suis quand même décidée à en faire un. J'ai choisi la version salée, bien que la version pâte à tartiner aurait bien plu à mon ado .... Mais bon ça sera pour une autre fois. Donc j'ai fait simple avec ce que j'avais dans le frigo, c'est ce qui est pratique pour cette recette c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut ou surtout ce qu'on a.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon 3 c. à s. de sauce tomate à l'origan 100 gr de... [Lire la suite]
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mercredi 13 janvier 2016

Palmiers au jambon de parme et cheddar

Une recette improvisée en dernière minute avec des restes du frigo. Le résultat était juste parfait. A refaire sans hésiter ....   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Coulis de tomate 3 tranches de jambon de parme 150 gr de cheddar Origan séché   Recette : Dérouler la pâte à tarte sur votre plan de travail Al'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec un peu de coulis de tomate Parsemer d'origan séché Disposer les tranches de jambon par dessus. Râper... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2015

Mini hot dog feuilletés

Un apéro à l'improviste, vite vite faut trouver un petit quelque chose à grignoter. On connait tous les petites saucisses feuilletées, je les ai un peu améliorées et transformées en petits hot dog feuilletés   Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 6 saucisses type knacki Moutarde Cheddar râpé 1 jaune d'oeuf Quelques graines de pavot   Recette : Préchauffer le four à 180° C. Étaler la pâte feuilletée. La recouvrir avec un peu de moutarde. Disposer un peu de cheddar sur une bande de pâte... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2015

Feuilletés au fromage ail et fines herbes et aux graines de pavot

Des feuilletés super appétissants qui ont été mangés en un rien de temps ... Source de la recette : http://www.ptitchef.com/   Ingrédients :  1 pâte feuilletée 1 pot de philadelphia ail et fines herbes 1 c. à s. de moutarde forte 2 c. à s. de graines de pavot 2 c. à s. de parmesan râpé     Recette :   Préchauffer le four à 190° C. Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. A l'aide d'un pinceau, étaler la moutarde puis tartiner le fromage ail et fines herbes. Répartir le... [Lire la suite]
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dimanche 11 janvier 2015

Tresse feuilletée au poulet, tomate et mozzarella

J'ai voulu aussi essayer la tresse feuilletée que je voies pas mal tourner sur les blogs de cuisine. J'ai choisi une farce toute simple, poulet, tomate et mozza. Ce qui est bien avec ce plat c'est que c'est déclinable à l'infini. J'avais un peu peur qu'elle s'ouvre à la cuisson, mais ça a bien tenu. Facile a préparer, on s'est régalé. On était que trois pour la manger mais il n'en restait pas un morceau à la fin du repas !!!      Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 gr de blanc de poulet 1 tomate 1 mozzarella ... [Lire la suite]
mercredi 19 novembre 2014

Escargots feuilletés au pralin

Quand j'a vu la recette publiée par Amalia du blog "Ce soir on clape quoi", j'ai craqué. De jolis petits escargots feuilletés à la noisette, simple et rapide à faire. Tout ce que j'aime. Du coup l'occasion s'est vite présentée et je me suis servie de sa recette pour faire ces escargots au pralin. Des petits feuilletés bien gourmands. A refaire sans hésitation !!! Source : Ce soir on clape quoi ?     Ingrédients : 1 pâte feuilletée 60 g de vergeoise 20 g de beurre pommade (fondu pour moi) 50 g de poudre de... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre 2014

Feuilleté de cabillaud aux épinards et sa sauce à la moutarde au piment d'espelette

Il y a quelques temps nous sommes allés à Dijon, pour voir le fiston de 17 ans qui est chez les Compagnons du devoir, et bosse là bas comme charpentier. Il nous a fait visiter un peu la ville (qui est très jolie) ... Forcément je ne pouvais pas aller à DIjon et ne pas ramener de la moutarde. Faut dire qu'avec tous les magasins à chaque coin de rue on ne ne peut pas oublier. Du coup j'ai pris des petits échantillons de différentes sortes. Pour cette recette je me suis servie de la moutarde au piment d'espelette, que j'ai mélangé avec... [Lire la suite]
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samedi 26 juillet 2014

Feuilletés apéritif au jambon et vache qui rit

Toujours dans mon optique de ne pas gaspiller, il me restait quelques dés de jambon et un demi pot de fromage "Vache qui rit" du coup j'ai pu réaliser quelques petits feuilletés pour un apéritif improvisé en dernière minute. Les plus jeunes ont adoré et les plus grands aussi !!! Recette simple mais qui marche toujours ....     Ingrédients : 1 pâte feuilletée (prête à l'emploi) 1/2 pot de fromage à tartiner type "vache qui rit" 50 gr de dés de jambon (ou une tranche de jambon) 1 jaune d'œuf   Recette : ... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2014

Feuilletés roulés au bacon et cheddar

Un petit reste de fromage Cheddar, quelques tranches de bacon qui ne demandent qu'à être mangées. Tout juste de quoi faire des petits feuilletés pour l'apéritif, et éviter le gaspillage. Il me restait que 5 tranches de bacon, mais si vous en avez plus vous pouvez en mettre plus !!!     Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tranches de bacon 100 gr de cheddar 1 noix de beurre Fleur de sel   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Dérouler la pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau étaler un peu de beurre... [Lire la suite]
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mardi 27 mai 2014

Toasts à la mousse de saumon fumé

Une idée simple et facile pour l'apéritif. J'ai utilisé une pâte feuilletée pour faire les toasts, ce qui donne un petit croustillant, mais vous pouvez faire des petits toasts de pain de mie grillé, des blinis, des crackers ou autre.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 200 gr de saumon fumé 3 c. à s. de crème épaisse 2 c. à s. de citron Aneth et ciboulette Poivre œufs de truite   Recette : A l'aide d'un emporte pièce découper des cercles de pâte feuilletée. Les disposer sur une plaque... [Lire la suite]
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