farine - Cuisine simple et facile

4 décembre 2014

Mannele de St Nicolas

La St Nicolas approche, donc il est tout à fait d'actualité de remonter la recette des fameux Mannele, ces petites brioches en forme de bonhomme, que l'on déguste avec un bon chocolat chaud. Source : http://www.papillesetpupilles.fr/ Attention : Pour...

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Tags: oeuf, farine, lait, brioche, Mannala, Mannele, St Nicolas, petit bonhomme

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13 avril 2014

Gressins

Une nouvelle participation à un Tour en cuisine. Cette fois ci je devais aller piocher une recette sur le blog " Kakilu idées de saison " et c'est Nisou du blog " Mamie Nisou cuisine " qui doit venir piocher chez moi. J'ai hâte de découvrir ce qui l'a...

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Tags: parmesan, farine, antipasti, gressin

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8 avril 2014

Pain Pita

Envie de tester un nouveau pain, le Pita, très connu dans les pays arabe. Il s'agit de petit pains plats et ronds qu'on déguste en général avec les kébab. La recette est très facile à faire. Je vous la propose en version machine à pain, mais vous pouvez...

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Tags: farine, pain, pita, machine à pain

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20 mars 2014

Pain à hamburger

Avec deux adolescents à la maison, je suis amenée à leur faire souvent des hamburgers !!! Et oui la génération "hamburgers - frite". J'en avais un peu marre des pains industriels qui sont trop secs et trop cassants. Je me suis dit pourquoi ne pas tenter...

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Tags: farine, pain, hamburger, levure, boulange

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14 mars 2014

Oignons frits

Voilà une recette très simple et qui peut être utilisée à toutes les sauces. Je m'en sers dans mes hamburgers, dans mes sauces blanches pour les wraps ou tout simplement tel quel en apéro. Ingrédients : 1 gros oignon 2 c. à s. de farine 4 c. à s. de chapelure...

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Tags: farine, oignon, chapelure, oignon frit, onion rings

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11 mars 2014

Pain naan au fromage

Le naan est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud. Il est cuit sur les parois brûlantes d'un four. La recette et l'épaisseur du pain est différente suivant le pays ou vous le dégusterez. J'ai découvert...

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Tags: farine, pain, cheesse naan, naan, ghee

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5 mars 2014

Beignets au fromage blanc

Hier c'était mardi gras et pour moi c'est synonyme de beignets. J'ai retrouvé cette recette notée sur un bout de feuille de papier. Elle était cachée entre toutes mes recettes que je découpe dans les magasines et qui sont "rangées" dans la pochette "Recettes...

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Tags: oeuf, sucre, farine, beignet, fromage blanc

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26 février 2014

Beignets aux pommes

Depuis quelques semaines, le mercredi est synonyme à la maison de beignet. Je vous ai proposé les beignets à l'ananas et les pets de nones. Cette semaine j'ai opté pour les beignets aux pommes. Facile à faire, ils sont juste trop bon. Ingrédients : 4...

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Tags: pommes, sucre, beurre, farine, beignets, carnaval

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16 février 2014

Pains au lait extra moelleux

Ma nouvelle participation à " Un tour en cuisine " Cette semaine je devais allée piocher une recette sur le blog " La cuisine d'une brune " et c'est Lilydine du blog " Lily et son home made attitude " qui doit venir trouver une recette sur mon blog ......

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Tags: oeuf, sucre, beurre, farine, lait, levure, boulange, pain au lait, viennoiserie

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13 février 2014

Brioche aux pralines roses

Voilà une brioche que je voulais tester depuis longtemps. Ce que je préfère dans le fait de faire moi même mes brioches, c'est l'odeur matinale qui se dégage du four et qui réveille toute la maison. C'est l'occasion aussi le dimanche matin de pouvoir...

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Tags: oeuf, farine, lait, levure, brioche, pralines roses, sucre perlé

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