lundi 12 septembre 2016

Courgettes farcies au poisson

Pour changer des courgettes farcies à la viande, j'ai opté pour le poisson. Et franchement ce fut un succès à la maison ... A faire et refaire sans problème .... J'ai utilisé du cabillaud mais tous les poissons à chair blanche sont possibles.     Ingrédents :  3 petites courgettes 300 gr de poisson à chair blanche (cru) 2 c. à s. de crème épaisse allégée 1 échalote 3 c. à s. de chapelure (+1 pour la finition) sel et poivre (selon le goût) curcuma huile d'olive   Recette : Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

lundi 5 septembre 2016

Glace aux cookies sans sorbetière

Me revoilà de retour après une longue pause estivale. Pour cette reprise je vous propose une recette très facile à faire et qui est déclinable à l'infini et selon vos goûts et votre imagination. En plus même pas besoin de sorbetière. J'ai fait cette recette plusieurs fois durant l'été en changeant la garniture. La meilleure a été celle que j'ai faite aux smarties et caramel beurre salé. Elle a eu un vrai succès.      Ingrédients (pour 5 pots) : 50 cl de crème liquide entière 2/3 d'une boîte de lait... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 11:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 11 juillet 2016

Poêlée de riz, courgettes et poulet

J'ai toujours un petit paquet de riz à poêler dans mes placards, c'est super pratique car l se répare très vite. Et il s'accomode en fonction de vos restes du frigo.    Ingrédients :  200 gr de riz à poêler à la tomate provençale 2 blancs de poulet 1 belle courgette Échalote Huile d'olive Sel et poivre Thym   Recette :  Émincer l'échalote, la courgette et les blancs de poulet. Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive Ajouter la courgette et faire revenir... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 25 mars 2016

Dorade au four et ses légumes

Un plat facile et rapide à faire. J'adore faire ces plats "tout en un" qui demandent très peu de préparation et de surveillance. Repas diététique sans aucun soucis. Pour le temps de cuisson faudra l'adapter suivant le poids de votre dorade. Plus elle est grosse plus faudra augmenter le temps.      Ingrédients : Une dorade (pour 2 personnes) 1 poivron 1 courgette 2 belles tomates 1 échalote 1 citron bio Herbes spéciales poisson Huile d'olive Sel et poivre   Recette : Préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 24 février 2016

Gâteau petit beurre / chocolat

Un gâteau très simple à faire, et très rapide, qui ne nécessite même pas de cuisson. A faire avec vos enfants.  J'avoue que les photos ne sont pas très belles, mais ça n'enlève rien au goût du gâteau ....   Ingrédients : 250 gr de chocolat noir 120 gr de beurre Environ 30 "petit beurre"   Recette : Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Dans un moule carré, disposer du film alimentaire. Remplir le fond du moule avec des petits beurre Recouvrir d'une couche de chocolat. Puis... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 3 février 2016

Namandier

Il me restait un peu d'amande en poudre et une envie de faire un petit dessert rapidement et sans trop me fatiguer. Je me suis alors rappelée que j'avais repéré une belle recette sur le blog de Mély "Fish Cutard", celle du namandier. Et j'ai voulu le tester. Rapide et facile à faire on s'est régalé.  J'ai utilisé mon moule à portion individuelle et je pense que j'aurai pu baisser un peu le temps de cuisson.    Ingrédients :  4 œufs 200 gr d'amandes en poudre 200 gr de sucre 100 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 21 octobre 2015

Gâteau au fromage blanc et fruits rouges

Ce gâteau je l'ai vu sur plusieurs groupes de cuisine et 2 - 3 blogs culinaires. Du coup comme on adore le gâteau au fromage blanc et bien j'ai voulu essayer. C'était juste un pur délice. Un gâteau léger, plein de douceur, mêlé d'une pointe d'acidité due aux fruits rouges. A refaire sans aucune hésitation, d'autant plus qu'il est super rapide et super simple à faire.   Ingrédients : 500 gr de fromage blanc 80 gr de sucre roux 60 gr de maïzena 100 gr de fruits rouge (congelé pour moi) 1 c. à c. d'extrait de vanille 2... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 17 juin 2015

Flan pâtissier (avec pâte)

J'ai déjà publié une recette de flan pâtissier sur le blog mais c'était sans pâte. (voir recette => ici) L'autre jour j'avais une pâte feuilletée à consommer d'urgence, j'ai voulu essayer le flan avec une pâte. Et bien franchement c'était super, j'ai bien aimé. J'ai regardé plusieurs recettes sur le net qui m'ont inspirées et j'ai réalisé ce flan.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 3 oeufs 130 gr de sucre 100 gr de maïzena 2 sachets de sure vanillé 2 c. à s. d'extrait de vanille   ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 5 décembre 2014

Tarte au thon

Une tarte toute simple que je fais souvent. J'y apporte toujours une petite modification. Cette fois ci j'ai ajouté un peu d'échalotes pour relever le goût. Pour ma part j'ai réalisé des petites tartelettes.     Ingrédients : 1 pâte brisée (prête à l'emploi) 1 boîte moyenne de thon à la tomate 1 boîte moyenne de thon naturel 2 c. à s. de moutarde 20 cl de lait 2 oeufs 100 gr de fromage râpé 1 échalote 4 c. à s. de lait en poudre sel et poivre   Recette : Préchauffer le four à 190° (th.... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 21 septembre 2014

Crème dessert au caramel

Comme une envie de manger une crème au caramel. Quand j'ai vu celles que proposaient Manuella du blog "Aux fourneaux", je n'ai pas pu résister. Autant dire qu'elles ont fait l'unanimité. Un dessert vite fait, facile à faire, surtout si vous utilisez du caramel tout prêt.    Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 5 gr de maïzena Caramel liquide (au goût)   Recette : Délayer la maïzena avec le lait froid Dans un autre récipient battre les oeufs. Incorporer ensuite le lait et... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,