jeudi 10 octobre 2013

Salade de Cervelas

Une spécialité alsacienne. La salade cervelas peut se manger en entrée, dans ce cas, il faut juste mettre du cervelas, du fromage râpé et une vinaigrette. Moi je vous propose la recette "plat unique", un peu plus complète que la recette "entrée". Une recette à la portée de tout le monde, aucune difficulté, il s'agit juste de disposer des ingrédients dans une assiette ....    Ingrédients (pour 2 personnes) :  2 cervelas 2 tomates 2 oeufs + 1 jaune 1 oignon 150 gr d'emmental râpé persil huile et vinaigre de vin... [Lire la suite]
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vendredi 5 juillet 2013

Tomates gratinées au four

Un accompagnement que j'adore et que je fais très souvent. Facile à faire et ça change de la salade de tomates mozzarella !!!    Ingrédients (pour 4 personnes) :  4 belles tomates 1 petite boule de mozzarella 40 gr d'émental râpé 20 gr de parmesan râpé basilic et thym Huile d'olive sel et poivre   Recette : Laver et couper les tomates en deux. Les saler et les mettre à dégorger à l'envers sur une grille pendant 30 min. Pendant ce temps. Râper la mozzarella grossièrement.  Dans un saladier,... [Lire la suite]
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