dimanche 15 février 2015

Cuisses de lapin au roquefort

Une recette plus que parfaite, qui pour ma part rentre dans le trio de tête des meilleures recettes. Je suis fan de roquefort et de le cuisiner de la sorte cela m'a bien plu. Une surprenant association qui a séduit mon mari. Source de la recette : Maxi cuisine     Ingrédients : 4 cuisses de lapin 200 gr de roquefort 250 gr de champignons de Paris 4 échalotes 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 40 gr de beurre 2 c. à s. d'huile 4 brins de persil 1 c. à s. de farine Sel et poivre   Recette : ... [Lire la suite]
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dimanche 19 octobre 2014

Cuisse de dinde à la normande

  Une recette très simple à réaliser, avec une sauce très douce. Nous l'avons dégusté avec des légumes vapeurs (carottes, chou-fleur et pommes de terre) Source de la recette : Maxi cuisine     Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 cuisse de dinde 150 gr de petits champignons de paris. 1 oignon 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de cidre 15 cl de crème épaisse (allégée pour moi) 1 c. à s. de calvados sel, poivre persil   Recette : Faire dorer la cuisse de dinde dans une cocotte avec 20 gr de... [Lire la suite]
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