mercredi 7 janvier 2015

Poulet croustillant façon KFC

Moi et les fast food ça fait deux, mais quand on a un adolescent à la maison qui nous réclame ce genre de nourriture, on doit savoir faire des compromis. Du coup le compromis à vite été trouvé, c'est moi qui fait et pour se faire je copie les recettes qu'ils proposent. Une chose est sur c'est qu'au moins on sait ce qu'on a dans les assiettes .... A force de voir la pub du KFC pour leur fameux poulet croustillant, je me suis penchée sur la question. Et j'ai trouvé une recette qui me semblait sympathique et ressemblante. On l'a... [Lire la suite]
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samedi 6 décembre 2014

Croustillants de poire et sa sauce carambar

Un petit dessert tout simple mais tellement bon. Les poires peuvent être remplacées par des pommes si vous le souhaitez.     Ingrédients (pour 5 croustillants) :  5 feuilles de brick 3 grosses poires 8 - 10 carambars 10 cl de crème liquide 40 gr de beurre 40 g de cassonade sucre glace pour la décoration glace vanille   Recette : Dans une casserole, faire fondre les carambars dans la crème liquide. Si vous jugez la préparation trop liquide rajouter un carambar et au contraire si la préparation... [Lire la suite]
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vendredi 11 avril 2014

Croustillant de sole au pesto rosso

Voilà une recette facile et rapide à faire. En deux temps trois mouvements vous obtiendrez un délicieux poisson croustillant et plein de saveurs. Si vous utilisez du poisson congelé, pensez à le sortir bien à l'avance pour qu'il soit décongelé au moment de la cuisson   Ingrédients (4 personnes) :  4 filets de sole 8 feuilles de brick 1/2 pot de pesto rosso beurre fondu   Recette : Superposer 2 feuilles de brick. Déposer un filet de sole et le recouvrir d'1 c. à s. de pesto rosso. Enrouler la sole... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

Croustillants aux pommes caramélisées

  Il me restait quelques feuilles de brick, du coup j'ai voulu tester une version sucrée.  Quelques pommes, un peu de sucre et voila le tour est joué ... Je suis loin d'être une pro du caramel !!! Alors si vous avez votre recette du caramel n'hésitez pas à l'utiliser !!!   Ingrédients : 4 feuilles de brick 4 pommes 100 gr de sucre 20 gr de beurre Sucre glace pour la finition   Recette : Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Dans une casserole, verser le sucre et mettre le beurre.... [Lire la suite]
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