lundi 22 juin 2015

Croc' à l'italienne

L'autre jour en faisant mes courses, j'ai fouiné un peu dans le rayon "saveurs d'Italie" et je suis tombée sur ce petit pot de préparation pour bruschetta. Il s'agit d'une petite sauce aux tomates et poivrons. Je l'ai utilisé pour faire des croques un peu plus originaux, avec de la pancetta et de la mozza. Le tout accompagné d'un oeuf au plat et d'une petite salade verte, se fut un vrai régal .....     Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 8 tranches de pancetta 1 belle mozzarella 1 petit pot de préparation pour... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2015

Croque monsieur à l'Espagnole

Bon j'avoue que les photos ne sont pas forcément appétissantes et ne mettent pas en valeur cette recette. Mais la recette en elle même est juste une tuerie. On a dévoré ces petits croques monsieur en un rien de temps. Je pense que je ne maîtrise pas encore mon nouvel appareil à croque monsieur.      Ingrédients (pour 3 personnes) : 12 tranches de pain de mie 6 tranches de jambon Serrano 200 gr de fromage de brebis Manchego 1 poivron rouge beurre   Recette : Mettre le poivron sur une plaque de... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre 2014

Gaufre-monsieur

Cela faisait quelques temps que je voulais essayer les gaufres salées. Ça y est c'est chose faite en plus je les ai déclinées en forme de gaufre - monsieur, un mélange de gaufre et de croque-monsieur. Très original et très facile à faire. On s'est juste régalé. Je les ai accompagnées d'une salade verte ça été suffisant pour un repas du soir.  Source : Maxi Cuisine   Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de pommes de terre 2 belles tranches de jambon 8 tranches de fromage à raclette 20 cl de crème épaisse 2... [Lire la suite]
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jeudi 19 juin 2014

Croque chèvre

Une petite variante du croque monsieur traditionnel. Un vrai régal pour les amateurs de fromage de chèvre.   Ingrédients (4 personnes) : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon cru 1 bûche de chèvre 1 demi fromage frais de chèvre (type petit billy) 1 c. à s. de crème épaisse origan beurre poivre fromage râpé   Recette : Faire fondre une noix de beurre. Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, la crème épaisse, poivrer. A l'aide d'un pinceau badigeonner l'extérieur des tranches de pain de mie... [Lire la suite]
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lundi 2 juin 2014

Pain naan façon croque monsieur

J'avais proposé il y a quelques temps la recette de ces petits pains indien "les naans". Cette fois ci j'en ai fait des croque monsieur. Très simple, et facile à faire, c'est juste un régal. Il vous suffira juste de les accompagner d'une petite salade verte.     Ingrédients : 3 c. à s. de ghee (beurre clarifié) 130 ml de lait tiède 1 c. à s. d’huile de tournesol 1 yaourt brassé (125g) 1 c. à c. de sel 320 gr de farine T55 1 c. à c. de levure de boulanger Pour les farcir : 4 tranches de jambon 8... [Lire la suite]
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jeudi 6 mars 2014

Croque saumon

Ça fait quelques temps que je vois passer sur la blogosphère ce fameux croque monsieur au saumon. Je me suis enfin décidée à l'essayer. Rien de bien compliqué, il suffit de mettre du saumon et du fromage frais assaisonné comme bon nous semble. Allez c'est parti pour la recette !!!    Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais genre carré frais aneth quelques gouttes de jus de citron sel et poivre 4 c. à s. de lait du fromage râpé   ... [Lire la suite]
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