dimanche 15 juin 2014

Tarte Tropézienne

Pour résumer un peu, la tropézienne est une brioche garnie d'une crème composée d'une crème pâtissière et d'une crème au beurre. La véritable recette est gardée secrète. Il s'agit d'un pâtissier d'origine polonaise qui l'a ramenée à St trop. Elle fut rendue célèbre dans les années 50, grâce à film avec Brigitte Bardot. Voilà pour la petite histoire. Pour ma part cela fait une dizaine d'années que je l'ai découverte et que chaque année lorsque je suis en vacances je me régale avec cette tarte. Il était donc logique que je tente d'en... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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