dimanche 3 mars 2013

Crevettes au curry et crème de coco

Une recette qui mélange la douceur de la crème de coco avec le piquant du curry.    Ingrédients : 400 gr de crevettes décortiquées 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 tomates  20 gr de gingembre frais 1 c. à s. d'huile d'olive 1 brique de crème de coco 1 c. à c. de curry 2 c. à s. de coriandre sel et poivre.   Recette :  Éplucher et émincer finement l'oignon et l'ail. Épépiner le piment et le couper finement. Monder et épépiner les tomates et les tailler en petits... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2013

Velouté de chou fleur au curry et crème de coco

Ingrédients (pour 6 personnes) :  Un chou fleur Un oignon 2 pommes de terre moyenne 1 c. à s. de curry 1 bouillon cube de volaille 10 cl de crème de coco sel et poivre 1 filet d'huile d'olive   Recette : Nettoyer le chou fleur et le couper en morceaux. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer l'oignon. Dans un faitout, mettre l'huile et faire suer l'oignon. Ajouter les pommes de terre et le chou fleur. Laisser cuire pendant 5 min en remuant. Ajouter le curry. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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