jeudi 15 août 2013

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Une façon originale de manger des courgettes. Mes premières tagliatelles de courgettes je vous les propose à la carbonara, mais je pense encore trouver d'autres idées, car de cette manière c'est un vrai régal ... Beaucoup moins lourd que les pâtes !!!   Ingrédients (pour 2 personnes) :  3 petites courgettes 70 gr de lardons-allumettes 3 jaunes d'oeufs 10 cl de crème liquide 4 c. à s. de parmesan râpé 1 gousse d'ail sel et poivre 1 filet d'huile d'olive   Recette : Laver les courgettes. A l'aide d'une... [Lire la suite]
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vendredi 1 février 2013

Corolles sauce fromage de brebis, tomates fraîches et basilic (recette proposée par Murielle Brangard)

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300-400g de corolles 75g de lardons allumettes 250g de tomates cerises coupées en quartier 250g de crème fraîche épaisse 200g de Feta (ou 75g de roquefort) 100g de petites courgettes coupées en cubes 1 bouquet de basilic frais (ou de ciboulettes) poivre 5 baies   Recette :  Faites chauffer l'eau pour la cuisson des Corolles. Entre-temps, faites revenir les lardons et les courgettes détaillées en cubes. Puis ajoutez la crème fraîche et le fromage afin de le faire fondre à... [Lire la suite]