vendredi 6 juin 2014

Papillote de sole à la coppa et légumes du soleil

Une recette rapide à faire et qui nécessite très peu de préparation. Pour réaliser la recette j'ai utilisé des papillotes en silicone. Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre votre préparation dans un plat allant au four et le recouvrir avec de l'aluminium avant de le faire cuire.     Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de sole (surgelé pour moi) 4 tranches de coppa 2 petites courgettes 4 pétales de tomates confites 2 c. à s. d'huile des tomates confites sel et poivre   Recette : ... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

Gratins de courgettes à la ricotta et coppa.

Un gratin aux saveurs de l'italie, facile à préparer et qui pourra être consommé en tant que plat principal.   Ingrédients (pour 3 personnes) : 2 belles courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 12 tranches de coppa 1 c. à s. de ricotta (bien remplie = environ 1/4 du pot) parmesan huile d'olive thym, sel et poivre   Recette : Laver puis couper les courgettes en petits dés (pensez à gratter le centre de la courgette) Dans une sauteuse, faire suer l'oignon finement haché avec un filet d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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