confiture

La linzer torte est une spécialité autrichienne. Il s'agit d'une tarte à base de confiture de groseille (pour les autrichiens) ou de framboises (pour les allemands) avec un tressage sur le dessus. J'ai choisi de la faire à la confiture de framboises. Attention car elle est très très sucrée !!!!  J'ai trouvé cette recette sur le blog : Pauline en fait tout un plat   Ingrédients :  250 gr de farine  70 gr de poudre d'amande  1 œuf  100 gr de sucre en poudre  125 gr de... [Lire la suite]

Le mois de décembre est le mois des préparatifs de Noël, le mois de l'Avent. Et qui dit préparatifs, dit petits gâteaux de Noël. Il y en a de toutes sortes, les "Brédeles" sont les plus connus. Cette fois ci je vous propose la recette de petits sablés à la confiture, qui peuvent être aussi bien fait en dehors de la période de Noël !!!     Ingrédients : 250 gr de farine 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre pommade 100 gr de sucre semoule 1 pincée de sel Confiture au choix (pour moi de la fraise... [Lire la suite]

L'autre jour j'ai reçu pas mal de quetsches, du coup j'en ai profité pour préparer mes confitures pour l'hiver. Cette fois pour changer de la cannelle j'ai voulu associer la quetsche avec la vanille.      Ingrédients ; 1 kg de quetsches dénoyautés 600 gr de sucre  1 sachet de Vitpris  1 gousse de vanille Le jus d'1 citron   Recette : Laver, dénoyauter et couper les quetsches en deux. Les mettre dans un saladier, verser le sucre et le jus de citron. Fendre la gousse de vanille en deux,... [Lire la suite]

Voilà une recette simple de petite tartelette à la fraise. Pour ce faire j'ai utiliser ma confiture de fraise maison (=> recette). Par contre j'avais repéré cette recette dans un magasine et en la recopiant, j'ai oublié de noter les temps de cuisson pour la pâte !!! Alors j'ai mis approximativement ne m'en veuillez pas, et n'hésitez pas à adapter suivant votre four !!!     Ingrédients (pour 6 tartelettes) : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 250 gr de fraises sucre en poudre 6 c. à s. de confiture de... [Lire la suite]

Cela peut sembler bizarre de faire ses confitures avec la machine à pain. J'étais assez sceptique et puis j'ai tenté et franchement c'est nickel. En une heure vos confitures sont prêtes, pas besoin de surveillance, ça se fait tout seul. Pour la première recette j'ai testé du tout facile, la confiture de fraises. Pour ce faire, j'ai utilisé le sucre gel, mais au premier essai, cela n'était pas suffisant pour faire prendre la confiture, je l'ai trouvé un peu trop liquide. Au deuxième essai j'ai rajouté un peu de pectine. Et le résultat... [Lire la suite]

Une recette qui nécessite un ingrédient, pas de notion particulière en cuisine, mais qui demande un peu de patience. Quoi qu'il en soit le résultat est juste trop bon. Si vous êtes de ceux ou celles qui compte ses calories, fermer les yeux, car la recette ne va pas être votre alliée (hihihihi !!!). Il y aura plein d'occasions de déguster cette confiture, sur un morceau de brioche, avec des crêpes, des gaufres, enfin vous inquiétez pas elle ne fera pas long feu dans votre frigo !!!   Ingrédients : 1 boîte de lait concentré... [Lire la suite]