mardi 6 janvier 2015

Foie gras au confit d'oignons et sa gaufre au pain d'épices

Je vais terminer cette série de recettes de fêtes par cette belle entrée que j'ai servi pour nouvel an. En général je ne suis pas fan de pain d'épices car je trouve cela trop sec, du coup pour le rendre un peu plus moelleux j'ai pensé à la gaufre au pain d'épices. C'était juste un pur délice, et en l'associant au foie gras, c'était d'une finesse impressionnante. Une belle entrée qui a fait son effet. En cherchant sur la blogosphère j'ai trouvé cette belle recette sur le blog "bidouilles et carabistouilles". Source de la recette :... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,