
J'adore le poulet grillé, mais alors le faire en rôtissoire, c'est une vrai galère, et une explosion de graisse dans la four !!! Alors du coup je le met en cocotte dans le four, et là plus aucune projection de graisse, si ce n'est dans la cocotte. Mais le poulet garde tout son moelleux et le mélange des saveurs se fait très bien. Recette très très simple à faire.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 poulet (vidé) de + ou - 1k200
2 gros oignons
1 gousse d'ail
25 cl de fond de volaille
3 feuilles de laurier, du...
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